Qu'est-ce que l'analyse d'humidité?
L'analyse d'humidité est la détermination de la quantité d'eau dans une substance. En règle générale, l'analyse d'humidité est exprimée en pourcentage d'humidité sur une base pondérale. Cette mesure est importante dans de nombreuses applications industrielles et industrielles pour plusieurs raisons.
Des précautions doivent être prises lors de la préparation des échantillons pour l'analyse de l'humidité. L’eau de l’échantillon aura tendance à s’évaporer si l’humidité ambiante est inférieure aux conditions de l’échantillon ou si la température est plus chaude. De même, l'eau peut se condenser dans l'échantillon si l'humidité ambiante ou la température est élevée par rapport à l'échantillon. Les récipients de collecte doivent être imperméables et scellés à l'atmosphère et avoir une faible hauteur sous plafond.
L'analyse thermogravimétrique est couramment utilisée pour déterminer la teneur en humidité. La perte de poids due à l'eau est calculée en pesant l'échantillon avant et après chauffage, séchage et refroidissement. Tant que la collecte de l'échantillon est bonne et qu'il n'y a pas de composés volatils de faible poids moléculaire dans l'échantillon, il s'agit d'une technique standard et précise.
Dans de nombreux processus industriels, l'humidité est une propriété essentielle qu'il faut connaître avant de poursuivre le traitement. Lors de la combustion du charbon, l’humidité affecte la capacité du charbon broyé à être transporté, la chaleur nécessaire à sa combustion et l’énergie dérivée du charbon. Lorsque l’alimentation en charbon est constituée de boue ou d’un mélange de charbon et d’eau très finement broyés, la teneur en humidité doit être déterminée en temps réel pour obtenir les conditions de combustion appropriées. L'analyse de l'humidité est effectuée sur une bande transporteuse en mouvement, qui est également une station de déshydratation. Un récepteur à micro-ondes, placé au-dessus de la bande, calcule le pourcentage d'eau en fonction du pourcentage de l'énergie d'origine micro-ondes reçue par rapport à celle transmise par le dessous de la bande transporteuse et à travers la couche de boue de charbon.
La teneur en eau du gaz naturel est importante pour les fournisseurs de gaz. Le gaz naturel, tel qu'il est foré, est saturé en eau et en divers hydrocarbures qui doivent être éliminés. Une analyse de l'humidité est effectuée en continu sur le flux de production de gaz naturel. Lorsque le courant de gaz naturel passe dans l’analyseur, l’eau passe dans une couche d’attraction d’eau située entre deux plaques électriques. Les modifications ultérieures de la conductance sont calibrées pour indiquer la teneur en humidité.
Les agriculteurs et les scientifiques mesurent l'humidité du sol pour prévoir le rendement des cultures, prévenir les maladies des plantes et évaluer l'irrigation ou d'autres technologies agricoles. Bien que des techniques thermogravimétriques puissent être utilisées, de simples sondes peuvent mesurer la conductivité du sol et donc la teneur en humidité. Les mesures de l'humidité du sol au fil du temps aident les scientifiques à comprendre les cycles de sécheresse et leurs effets à long terme sur les forêts.
On demande souvent aux boulangers débutants de faire attention à l'humidité de la pièce lors de la fabrication du pain. L'ajout de farine dans la pâte sera directement lié à l'humidité de l'air. Les boulangeries à grande échelle testent également l'humidité au stade de la pâte pour s'assurer que leurs produits ont bon goût, ont une texture agréable et une durée de conservation acceptable. Les techniques thermogravimétriques sont généralement utilisées dans ces lignes de production.