Comment choisir la meilleure sauce à steak de surlonge?
Lorsque vous essayez de choisir une sauce à steak de surlonge, il peut être utile de réfléchir au type de repas que vous servez. Le soja peut être mieux aux côtés du riz ou des nouilles, mais une sauce à steak commerciale pourrait bien fonctionner avec une salade et une pomme de terre au four. Vous voudrez peut-être mariner votre viande avant de cuisiner du surlonge; Le barbecue ou la sauce aigre-douce et aigre pourraient être utilisés. D'une manière générale, vous devez utiliser une sauce plus épaisse si vous plongez ce bœuf que si vous voulez simplement ajouter de la saveur au steak après la cuisson.
Le steak de surlonge peut faire partie d'une variété de plans de repas, et la sauce à steak que vous utilisez doit compléter les autres aliments que vous mangez. La bonne nouvelle est qu'une sauce à steak de surlonge peut être très simple, donc vous pouvez déjà avoir des choses qui peuvent être utilisées pour aromatiser ces coupes de bœuf. La sauce soja peut être un ajout savoureuse au surlonge et peut être un bon choix lors du service de repas asiatiques. Si vous mangez de la surlonge avec des légumes, de la salade ou des pommes de terre, vous voudrez peut-être un type acheté en magasin fouE d'une base de tomates et d'une variété d'épices. La sauce piquante, le ketchup et la sauce Worcestershire sont d'autres choses que vous pouvez utiliser pour aromatiser un steak de surlonge.
Certains cuisiniers aiment mariner leurs steaks, et si c'est le cas, vous voudrez peut-être envisager d'utiliser du barbecue ou de la sauce aigre-douce pour ce faire. Vous pouvez soit acheter ces sauces dans un magasin, ou si vous êtes aventureux, vous voudrez peut-être faire le vôtre. Le ketchup, la cassonade et le vinaigre peuvent être utilisés avec diverses épices pour faire une sauce au barbecue. La cassonade, le citron et l'ananas peuvent être mélangés pour former une sauce sucrée et aigre. Vous pouvez également acheter de la sauce à steak de surlonge avec une saveur fumée de caryer, et l'une d'entre elles peut être une savoureuse marinade.
Que vous mariniez la viande ou que vous ajoutiez de la sauce après la cuisson, il est très important de choisir une sauce à steak de surlonge qui est la bonne consistance. Si vous marilez le steak ou y ajoutez de la saucePendant les grillades, il est important de choisir un produit épais qui adhère au bœuf sans être grumeleux. Lorsque vous choisissez une sauce pour mettre un surlonge cuit, il doit être un peu plus mince mais pas coulant. Il est parfaitement acceptable d'utiliser une sauce pour mariner le steak et une autre pour s'y bruiner après sa cuisson à condition que leurs saveurs ne se rivalisent pas.