Que sont les chèvres Kiko?
Les chèvres kiko sont des chèvres élevées pour la viande originaire de la Nouvelle-Zélande. Ils sont précieux pour la rusticité et la rentabilité en tant qu'animaux de viande. Bien que la race ait été créée à l'origine et se solidifiée en Nouvelle-Zélande, ces chèvres se trouvent actuellement dans des fermes dans de nombreux endroits, en particulier aux États-Unis. Sa capacité à survivre et à prospérer dans des conditions difficiles fait que de nombreuses personnes considèrent ces chèvres comme une race très rentable.
Le mot kiko est le mot maori pour la viande. Ces animaux ont été élevés à des fins singulières et ne fonctionnent donc pas bien comme des animaux de lait ou de fourrure. Bien que toutes les chèvres puissent être consommées, toutes les chèvres n'atteignent pas rapidement une taille comestible, et beaucoup nécessitent de grandes quantités de nourriture pour atteindre cette taille. Les chèvres Kiko ont été créées pour éviter ces problèmes dans la production de viande de chèvre, et il est affirmé que la race offre le plus de profit avec le moins de ressources, telles que le temps, la terre ou la nourriture.
Le développement initial des chèvres Kiko a commencé avec Garrick et Anne Batten dansNouvelle-Zélande. Ils ont ensuite été rejoints dans leur projet par Goatex Group Limited. Initialement, la race a été créée en croix de la population de chèvres sauvages de la Nouvelle-Zélande avec des races anglo nubianes, saanen et toggenburg. Les chèvres sauvages d'origine étaient des descendants de chèvres de lait importées de Grande-Bretagne, ainsi que des chèvres angora, bien que celles-ci se soient transformées en animaux axés sur la survie avec peu de rendement en viande.
La sélection sélective et la croix se sont poursuivies, en se concentrant sur la survie et le taux de croissance. En 1986, la race a été considérablement améliorée du stock sauvage d'origine et la race a été officiellement établie. Plus de croisement n'a été utilisé, bien que la race ait continué de s'améliorer avec la sélection des meilleurs spécimens de chèvres Kiko.
Les chèvres kiko sont généralement blanches, bien que certaines soient colorées. Les mâles ont de grandes cornes et peuvent être agressifs. Les femmes sont connues pour être de bons producteurs de lait, permettantLa race pour maintenir plus de naissances jumelles. Les animaux se développent relativement rapidement à une taille récolable sans trop de flux supplémentaire, qui est l'un des principaux arguments de vente de la race.
La réputation des chèvres Kiko soutient que l'animal peut vivre presque partout où manger presque n'importe quoi et atteindre toujours une taille souhaitable chez un animal de viande. En effet, ces chèvres parcourent efficacement et convertissent la plupart des énergies en production de viande. Bien que soulevé pour survivre dans les collines de la Nouvelle-Zélande, une chèvre Kiko pourrait être capable de prospérer dans les montagnes, les zones sèches et d'autres terres agricoles non conventionnelles. Ces caractéristiques sont ce qui rend les chèvres kiko si désirables pour la viande.