Que sont les bâtons de réglisse?
Un bâton de réglisse est généralement un type de bonbon moelleux, sous forme de bâton, ayant la saveur de la plante de réglisse. La réglisse, ou glycyrrhiza glabra, est une plante herbacée qui a été précieuse depuis des siècles pour ses propriétés médicinales. Il est devenu populaire comme source de saveur connue aux États-Unis sous le nom de réglisse noire, qui est sucrée, piquante et rappelle l'anis. Aujourd'hui, la réglisse est un terme générique pour le type de bonbons moelleux souvent vendus en bâtons. Alternativement, les «bâtons de réglisse» peuvent se référer à des sections réelles de racine de réglisse elle-même ou à une clarinette.
Les bonbons de réglisse sont l'une des formes de bonbons les plus populaires au monde aujourd'hui et dans sa forme traditionnelle, se compose d'un bâton nerveux et tordu de bonbons doux et moelleux, de couleur noire et aromatisé avec de l'extrait de racine de réglisse. L'immense popularité des bonbons et le fait que de nombreuses personnes ne se soucient pas des fabricants de bonbons traditionnels de la saveur de réglisse à proposer des saveurs alternatives pour la réglisseDes bâtons, et aujourd'hui, des centaines de couleurs et de saveurs de cette gâterie moelleuse sont disponibles auprès d'un grand nombre de fabricants du monde entier.
Bien que le bâton de réglisse de base lui-même soit une forme emblématique et immédiatement reconnaissable aux amateurs de bonbons partout, il a subi de nombreuses modifications et variations au fil des décennies, bien que de nombreux fabricants produisent toujours la forme traditionnelle. Un bâton de réglisse peut être solide ou creux, et les côtes et le degré de torsion varient généralement d'un produit à l'autre. Des bâtons de réglisse très longs sont appelés cordes et des bâtons de réglisse peuvent être formés à partir d'un certain nombre de brins de réglisse plus petits, tordues et pressées afin qu'elles puissent être décollées du bâton individuellement.
Utilisé pendant des siècles comme remède à base de plantes, la racine de réglisse est toujours disponible sous toute sa forme et est couramment utilisée par ceux qui essaient d'arrêter de fumer comme substitut de cigarette. MâcherLa racine peut aider à atténuer les envies de cigarettes. On pense également que pour avoir de nombreuses propriétés médicinales utiles et est toujours utilisé dans de nombreuses régions du monde de cette manière aujourd'hui. Certains sont considérés par certains comme un tonique digestif apaisant, pour aider à réguler la glycémie, à atténuer les symptômes de l'arthrite et à agir comme un agent antioxydant et de désintoxication.
Utilisé comme terme d'argot dans la musique, en particulier parmi les musiciens de jazz et les fidèles de la musique jazz, "Lecorice Stick" fait référence à une clarinette. La longue forme droite et la couleur noire traditionnelle de l'instrument à un moment donné l'ont amené à l'appeler un bâton de réglisse. L'origine exacte de cette utilisation, rencontrée pour la première fois pendant la période Big Band dans la musique américaine, est cependant inconnue.