Quels sont les différents types de plateaux de glaçons?
Les plateaux de glaçons sont incroyablement utiles à avoir autour, car ils peuvent être utilisés pour plus que de la congélation de l'eau. Il existe un certain nombre de styles de plateaux de glaçons différents sur le marché, et de nombreux magasins d'approvisionnement en cuisine vendent un large assortiment pour différents besoins. En plus du gel de la glace pour les boissons, des plateaux de glaçons peuvent également être utilisés pour geler les choses comme le bouillon pour les cubes de bouillon rapides et la purée de fruits pour des smoothies glacés parfaitement mesurés. Vous voudrez peut-être également essayer de geler des choses comme des fruits frais ou des herbes à l'intérieur de la glace, afin que les glaçons seront décoratifs et savoureux.
Il y a trois matériaux de base dont les plateaux de glaçons sont couramment fabriqués. La plupart des consommateurs connaissent des plateaux de glaçons en plastique, qui sont fléchis pour desserrer les glaçons afin qu'ils tombent. Au fil du temps, cependant, les plateaux en plastique ont tendance à se fissurer, ce qui peut être assez irritant. Des plateaux de glaçons en métal sont également disponibles, généralement avec une poignée qui déplace une section mobile pour se casserles glaçons. Enfin, de nombreuses entreprises fabriquent des plateaux de glaçons à partir de silicone, un matériau très flexible qui peut être moulé en une variété de formes.
Certaines entreprises fabriquent également des plateaux de glaçons avec des couvercles. Le couvercle est conçu pour minimiser les odeurs du congélateur, afin que les glaçons ne soient pas aromatisés par d'autres choses dans le congélateur. Les couvercles aident également à prévenir de l'eau à glisser, ce qui peut être un problème lors du remplissage des plateaux de glaçons, et ils glissent généralement le long du plateau, afin que le cuisinier puisse extraire le nombre souhaité de glaçons sans se soucier de vider le plateau entier.
En plus des rectangles familiers, les plateaux de glaçons peuvent également être moulés pour donner un assortiment de formes. Les carrés, les triangles, les cercles et les cœurs sont tous assez communs, tout comme les formes de nouveauté comme les blocs LEGO®, les shamrocks et les animaux. Parfois, les formes sont conçues dans un but spécifique; Les glaçons longs longs, par exemple, peuvent être einséré avec astuce dans les boissons en bouteille pour les garder au frais. Ces bâtons de glace peuvent également être utilisés dans de hautes verres pour une présentation inhabituelle d'une boisson froide.
Lors de la sélection des plateaux de glaçons, essayez de trouver des plateaux solidement construits qui tiendront des années d'utilisation. Si vous regardez des plateaux de glaçons en silicone, fléchissez le matériau; Si des stries blanches apparaissent, ce n'est pas du silicone de haute qualité. Vous pouvez également envisager des utilisations potentielles pour les glaçons dans votre ménage, et si vous prévoyez de geler les aliments aromatisés comme le bouillon et les fruits, vous voudrez peut-être obtenir des plateaux de glaçons dédiés à cette fin, afin que votre glace nature n'acquière pas une saveur étrange.