Quels sont les différents types de cornets de crème glacée?
Il existe de nombreux types de cônes de crème glacée sur le marché. Certains sont cuits dans des formes de cône ou de tasse tandis que d'autres sont roulées en formes de cône. Avant l'invention du cornet de crème glacée, les gens lécheraient la crème glacée dans des plats appelés penny lèche des verres de crème glacée, car les friandises étaient vendues pour 1 cent chacune. La tranche, la gaufre, le sucre et le bol sont quelques-uns des types de cônes les plus populaires.
Les cônes de la plaquette sont également parfois appelés cônes à gâteau. Ils sont souvent plus légers en texture et plus fins que les autres types et sont parfois faits avec de la farine de gâteau pour créer une composition encore plus délicate. Les cônes de plaquette peuvent être pointés ou en forme de coupe.
Les cônes de gaufre sont une variété très populaire. Ils ont la texture produite par un gaufrier et sont généralement roulés et formés en forme de cône. Les cônes de gaufres sont souvent épais et peuvent même être doublés pour une résistance et une épaisseur supplémentaires. Les cônes de gaufres au chocolat ont souvent du chocolat fondu ajouté à la pâte et sont de couleur très foncée.
Les cônes de sucre sont le type de cône le plus doux car ils ont le plus de sucre ajouté. Le sucre blanc et la mélasse sont généralement utilisés pour les fabriquer, mais parfois, le sucre brun est utilisé pour produire un cône légèrement plus foncé. Comme certains cônes de gaufre, les cônes de sucre peuvent également être doublés.
Les cornets de crème glacée du bol sont en forme de bol. Beaucoup de gens apprécient ce type car cela leur permet de manger le bol une fois la glace terminée. D'autres cônes de nouveauté peuvent être disponibles, tels que ceux en forme de creux de porc.
Avant que la forme du cône ne soit utilisée pour contenir de la crème glacée, elle était associée à des desserts beaucoup plus sophistiqués. Au XVIIIe siècle, les pâtisseries en forme de cône appelées couronnes ou petites cornes étaient remplies de crèmes de fruits et de glaces pour servir à des dîners. Des couronnes de gaufre et des crèmes de fouet aromatisées ont été ajoutées plus tard. Un Italien aurait commencé à vendre de la crème glacée dans des cônes à Manchester, en Angleterre, dans lemilieu des années 1800. Ils sont devenus connus sous le nom de Hokey Pokeys et ont fait de l'ancien type de coronet de fantaisie en une version bon marché qui pourrait être vendue dans la rue aux passants.