Quels sont les meilleurs conseils pour faire des cupcakes de lapin?
Les cupcakes de lapin peuvent devenir des décorations comestibles lors d'une célébration de Pâques, d'une fête d'anniversaire ou d'un thé fantaisiste. Ces petites pâtisseries à thème comportent généralement des caractéristiques de lapin, comme les oreilles, les moustaches et les petits points pour le nez et les yeux. Lors de la décoration des cupcakes de lapin, les cuisiniers devraient préparer autant qu'ils le peuvent à l'avance. Quelques autres conseils incluent l'attribution suffisamment de temps pour préparer tous les cupcakes et créer une chaîne de montage pour que le travail soit un peu plus rapide.
La première pointe pour créer des cupcakes de lapin est la préparation. L'une des décorations les plus longues à faire est généralement les oreilles. Pour les faire, le boulanger peut couper de grandes guimauves blanches en deux horizontalement pour créer deux disques. Couper l'un de ces disques en moitié verticalement crée deux oreilles de lapin pour chaque cupcake. En plongeant un côté de chaque moitié de disque dans l'eau, puis en sucre rose ou en paillettes, complète chaque oreille.
Poser les oreilles de lapin sur du papier ciré par paires facilite généralement le boulanger de les presser plus tard dans le glaçage sur chaque cupcake de lapin. Pour être vraiment préparé, le boulanger peut placer trois bonbons ronds et colorés et jusqu'à six morceaux de noix de coco râpée, ou une section de 1 pouce (2 cm) de bonbons de cordes, avec chaque paire d'oreilles. De cette façon, toutes les pièces nécessaires pour chaque visage de lapin sont au même endroit. Des boutons de bonbons, des bonbons à la cannelle et des pièces de chocolat enrobées de bonbons fonctionnent tous bien pour les yeux et le nez.
Les boulangers devraient toujours allouer beaucoup de temps pour faire des cupcakes de lapin du début à la fin. Une douzaine de cupcakes ne peuvent prendre qu'une heure ou deux, en particulier avec un travail de préparation approprié, mais plus de cupcakes prendront plus de temps. Les boulangers occupés sans une journée entière pour consacrer à leurs cupcakes de lapin peuvent rompre le travail pendant plusieurs soirées. Une soirée peut être consacrée à la cuisson des cupcakes, tandis qu'une deuxième soirée implique de les givrer. La troisième soirée peut être reservi pour ajouter les visages de lapin.
La dernière astuce pour créer des cupcakes de lapin consiste à configurer une chaîne de montage. En règle générale, l'ajout d'un détail à la fois à tous les cupcakes va plus vite que d'assembler chaque cupcake entier individuellement. Par exemple, les boulangers peuvent givrer tous les cupcakes, puis ajouter les oreilles de lapin à la guimauve à chacun. Après ceux-ci en place, le boulanger peut ajouter un visage à chaque cupcake, puis revenir en arrière et ajouter la noix de coco ou des moustaches de bonbons. Cela peut également garantir que chaque lapin a un visage complet et que le boulanger ne saute aucun détail.