Quelles sont les différentes idées de salade Scallop?
Les idées pour une bonne salade de pétoncles commencent toujours par l'achat de pétoncles frais. Bien que cela puisse sembler comme un détail trivial, ce n'est pas le cas. Les pétoncles frais sont l'ingrédient de base et le plus important pour tout type de salade de pétoncles. Pour commencer, vous voudrez choisir si la salade sera servie de plat d'accompagnement ou de plat principal, car cela déterminera en grande partie des idées pour les ingrédients qui seront inclus et comment la salade devrait être faite. Les idées de ce type de salade incluent celles sans vinaigrette, avec une vinaigrette à l'huile légère et au vinaigre, ou avec une vinaigrette à base de mayonnaise.
Une idée est une salade de pétoncle épicée. Les pétoncles sont saisis dans l'huile d'olive ou le beurre. Le coup de pied des épices est ajouté au pansement, qui a une base de mayonnaise. Cela peut être servi sur des légumes verts sur le terrain ou il peut être placé dans une feuille de laitue pour une présentation plus dramatique.
Les pétoncles grillés sont un bel ajout à une salade qui sera servie chaude. Cette salade est MORe couramment utilisé comme plat principal plutôt que comme un plat d'accompagnement. Au lieu de présenter la salade des pétoncles avec un certain type de légumes verts, les pétoncles sont jetés avec une combinaison de légumes chauds tels que les asperges, les champignons et les châtaignes d'eau. Tout autre assemblage de légumes préférés peut être ajouté pour compléter ce plat. Cette salade est bien complétée lorsqu'elle est servie avec une miche de pain chaud et croustillant.
Une autre option est une salade de pétoncles froide. Il est important de se rappeler que bien que les pétoncles soient servis froids, ils doivent toujours être cuits. Les pétoncles peuvent être dragués dans des œufs, puis enduits de graines de sésame avant d'être frits, puis laissés refroidir avant de servir. Une vinaigrette au gingembre est une belle vinaigrette pour une salade comme celle-ci, car elle apportera un arôme exotique. Ce type de salade est mieux servi sur les bébés verts.
Une salade d'épinards et de pétoncles est une belle tournure sur une recette traditionnelle. Le SCLes allops peuvent être servis chauds ou froids, ce qui dépendra en grande partie du type de pansement utilisé. Une vinaigrette à bacon chaude, par exemple, irait bien avec les pétoncles frais du gril. Les œufs et les champignons peuvent s'avérer un ajout bienvenu à cette salade qui ne va pas plaire à ceux qui sont des amateurs de fruits de mer.
Les ingrédients d'une salade de pétoncles dépendent en grande partie de la personne qui le prépare. Les pétoncles se prêtent à presque toutes les combinaisons d'arômes car ils ont très peu de saveurs. Les meilleures idées pour mélanger une salade de pétoncles proviennent simplement d'ajouter les ingrédients de la salade les plus préférés.