Hva er de forskjellige ideene for kamskjellsalat?

Ideer for en god kamskjellsalat begynner alltid med kjøp av ferske kamskjell. Selv om dette kan høres ut som en triviell detalj, er det ikke det. Ferske kamskjell er basen og den viktigste ingrediensen for alle typer kamskjellsalat. Til å begynne med vil du velge om salaten vil bli servert som en sidedisk eller som hovedretten, da dette i stor grad vil bestemme ideer til ingrediensene som vil bli inkludert og hvordan salaten skal lages. Ideer til denne typen salat inkluderer de uten dressing, med en lett olje- og eddikdressing, eller med en majonesbasert dressing.

Én idé er en krydret seared kamskjellsalat. Kamskjellene er seared i enten olivenolje eller smør. Sparket fra krydderne tilsettes til dressingen, som har en majonesbase. Dette kan serveres over feltgrønnsaker, eller det kan plasseres i et salatblad for en mer dramatisk presentasjon.

Grillede kamskjell er et fint tillegg til en salat som vil bli servert varm. Denne salaten er more ofte brukt som hovedrett i stedet for en side rett. I stedet for å presentere kamskjellsalaten med en slags greener, kastes kamskjellene med en kombinasjon av varme grønnsaker som asparges, sopp og vannkastanjer. Enhver annen samling av favorittgrønnsaker kan legges til for å fullføre denne retten. Denne salaten kompletteres pent når den serveres med et brød med varmt, knust brød.

Et annet alternativ er en kald kamskjellsalat. Det er viktig å huske at selv om kamskjellene vil bli servert, må de fremdeles tilberedes. Kamskjellene kan mudres i egg og deretter belegges i sesamfrø før de blir stekt og deretter lov til å avkjøle før servering. En ingefærvinaigrette er en fin dressing til en salat som denne, da det vil gi en eksotisk smakstilsetning. Denne typen salat serveres best over baby greener.

En spinat og kamskjellsalat er en fin vri på en tradisjonell oppskrift. SCAllops kan serveres varmt eller kaldt, noe som i stor grad vil være avhengig av hvilken type dressing som brukes. En varm bacondressing, for eksempel, ville gå bra med kamskjellene frisk fra grillen. Egg og sopp kan bevise et kjærkomment tilskudd til denne salaten som garantert vil være behage de som er sjømatentusiaster.

Ingrediensene til en kamskjellsalat er i stor grad avhengig av slike som personen som forbereder den. Kamskjell egner seg til nesten enhver kombinasjon av smakstilsetninger, da de har veldig liten smak av seg selv. De beste ideene for å blande en kamskjellsalat kommer fra å bare legge til hvilke salatingredienser som er mest foretrukket.