Quels sont les différents types de salade de feta?
Feta est un fromage très polyvalent et peut être utilisé dans un large éventail de salades différentes allant des salades de légumes légers aux salades de fruits sucrés. Certaines des variétés les plus courantes de salade de feta combinent ce fromage avec des légumes frais et une vinaigrette à huile légère et à vinaigre. D'autres salades savoureuses riches utilisent la FETA en conjonction avec des olives, des produits vives ou des légumes cuits. La saveur salée de Feta peut également être utilisée comme contrepoint pour accentuer les saveurs sucrées des fruits frais, et ce type de salade de feta peut facilement servir de dessert d'été léger.
La cuisine grecque utilise du fromage feta de différentes manières. Ce fromage est traditionnellement fabriqué à partir du lait de moutons et de chèvres, bien que certains autres types de feta aient été commercialisés. Il est stocké dans la saumure, ce qui ajoute une saveur notamment salée au fromage fini. La combinaison de Feta de la richesse du fromage avec la salinité produite par la préservation de la saumure lui permet de fonctionner dans une grande variété de difficultésLocation des recettes de salade.
De nombreux types de fromage peuvent être utilisés pour ajouter une teneur en matières grasses satisfaisante aux salades de légumes. Une salade de feta construite autour des légumes utilisera le plus souvent des produits qui sont des piliers du monde méditerranéen. Les épinards, la tomate et l'oignon sont tous couramment utilisés dans ce type de salade de feta. D'autres saveurs salées peuvent être mélangées avec FETA pour ajouter de la saveur à une salade de légumes. Les olives kalamata ou les cœurs d'artichauts marinés, par exemple, vont bien avec la feta dans ce genre de recette.
Les salades riches et salées sont également souvent fabriquées à l'aide de fromage feta. Les salades contenant du poulet ou d'autres viandes cuites peuvent être garnies de feta, dont la saveur reste forte et agréable lorsqu'il est fondu. Une salade de feta est souvent également construite sur une base de pâtes. Ces salades peuvent utiliser bon nombre des mêmes ingrédients frais trouvés dans une salade de feta végétale, mais avec des pâtes et peut-être une vinaigrette crémeuse.
Les salades de fruits sont quelques-unesfois à l'aide de fromage feta. Les saveurs sucrées et les saveurs salées ont tendance à se compléter mutuellement, et les plats qui combinent sont souvent plus satisfaisants que ceux qui mettent l'accent sur une saveur ou l'autre. Une salade de feta peut être constituée de fruits frais ou de baies garnies d'une pincée de fromage feta. Cet appariement de feta et naturellement sucré et mûr des fruits sert à accentuer les saveurs individuelles de chaque partie de la salade. D'autres éléments, notamment des noix, des légumes verts ou même d'autres fromages peuvent être ajoutés à ce type de salade pour améliorer davantage la saveur.