Qu'est-ce qu'un beignet de bacon?
Un beignet de bacon est un élément de pâte frite qui intègre en quelque sorte du bacon. Le bacon est souvent utilisé comme garniture pour ce type de nourriture, mais il pourrait être incorporé dans le remplissage ou la pâte elle-même. L'utilisation de bacon dans des articles en dessert est courante dans plusieurs combinaisons, y compris les saveurs de chocolat et d'érable. L'une des combinaisons de saveurs les plus courantes pour un beignet de bacon est le glaçage à l'érable avec des bandes de bacon sur le dessus. Plusieurs restaurants sont célèbres pour les beignets de bacon, mais aucun restaurant spécifique ne peut prétendre être le véritable initiateur de cette combinaison.
Dans sa définition la plus générale, un beignet de bacon est tout article de pâte frite ressemblant à un beignet qui utilise du bacon. Cela dit, le bacon se trouve le plus souvent dans les beignets dans seulement quelques combinaisons de saveurs. Le bacon à lui seul est rarement la garniture utilisée pour les beignets. Au lieu de cela, un glaçage ou une garniture sucrés est généralement associé à la viande.
Le beignet de bacon le plus courant est un simple bar ou un beignet à anneau avec un glaçage et des bandes ou des morceaux de baconen haut. Dans certaines variations, le sirop d'érable réel est incorporé dans le beignet d'une manière ou d'une autre. Le bacon est généralement placé sur le beignet de telle manière que le glaçage maintient les morceaux de viande en place.
Une variation intéressante et rare sur ce beigon de base de bacon d'érable consiste à remplir un beignet de crème érable et de bacon. Le bacon est souvent mis à la terre en très petits morceaux avant d'être mélangé avec la crème. Cette garniture est généralement faite avec une recette différente de celle du glaçage, bien que ces beignets puissent toujours être givrés.
Un beignet de bacon peut également être créé à partir d'un beignet et d'un bacon glacé uni. Une concoction populaire consiste à couper un beignet vitré en deux comme un bagel, puis à créer un sandwich en couches avec du bacon et d'autres ingrédients. Certaines personnes mettent également des hamburgers et du bacon entre les beignets, mais la crème et d'autres ingrédients sucrés peuvent également être utilisés.
La cuisson du bacon dans un beignet est assez peu prochen mais pourrait éventuellement entraîner un produit souhaitable. De même, des saveurs de beignets alternatives, comme le chocolat, pourraient être utilisées. La préférence pour les saveurs d'érable et de bacon est probablement le résultat de la pratique de verser du sirop d'érable sur les crêpes et le bacon au petit déjeuner.
Il est également possible de fabriquer un beignet de bacon à partir de bacon non traditionnel. Le bacon de dinde peut être utilisé, tout comme les variations végétariennes. Certains beignets de ce type s'adressent à des allergies spéciales, en éliminant entièrement le gluten ou d'autres ingrédients problématiques. Lorsqu'il est fabriqué à la maison, il est possible de créer des beignets de bacon qui résolvent spécifiquement les problèmes de santé de tout dîner.