Qu'est-ce qu'une basse?
Bass est un nom partagé par de nombreux poissons perciformes couramment poursuivis pour le sport et parfois mangés également. Les perciformes sont des poissons osseux qui ressemblent à la perche et ont souvent des épines le long de leurs nageoires. Les basses peuvent être trouvées dans l'eau douce et salée, et leurs préférences varient de chaud à tempéré. Ils sont populaires pour la pêche sportive car ils ont tendance à combattre le pêcheur plus que certaines espèces, faisant de la pêche à ces espèces une activité difficile.
Les Moronidae sont des espèces de basses tempérées et peuvent être trouvées dans les rivières et les estuaires. Le membre le plus célèbre de ce groupe est le bar rayé, l'un des poissons sportifs les plus populaires de tous les temps. Les espèces tempérées ont des épines directement derrière leurs branchies, deux nageoires dorsales et une nageoire caudale ou arrière fourchue. La basse tempérée peut atteindre 70 pouces (180 centimètres) de longueur et est pêchée commercialement dans certaines parties du monde.
Les basses tempérées ont tendance à être très migrateurs et parcourent parfois de grandes distances. ToutIls apparaissent dans de l'eau douce au printemps et se nourrissent de petites espèces de poissons ainsi que des crevettes et d'autres crustacés. Certains sont également cultivés commercialement et les pêcheurs peuvent profiter du stock d'élevage, l'introduisant fréquemment dans les voies navigables épuisées.
Les Centrarchidae sont des espèces de basses d'eau tiède et sont parfois connues sous le nom de poisson-soleil, de perchoir ou de brème. Ils sont originaires d'Amérique du Nord et se trouvent fréquemment dans les rivières et les ruisseaux le long de la partie orientale des États-Unis. Ces poissons sont caractérisés par plusieurs nageoires rayées et épines, ce qui peut être douloureux pour les pêcheurs sans méfiance.
La plus célèbre parmi les espèces de basse d'eau tiède est la basse à grande bouche, ainsi appelée parce que sa bouche s'étend bien derrière les yeux, ce qui lui permet de manger de très grands aliments. Les poissons de cette espèce sont de couleur verte boueuse et profitent de la végétation ou des pilotis artificiels pour leurs proies.
Beaucoup de basses sont des sports pêchés, ce qui signifie qu'après avoir été capturés, ils sont libérés, bien que certaines espèces soient mangées. De nombreuses zones ont des restrictions sur le type et la taille des poissons qui peuvent être capturés, et les pêcheurs devraient se familiariser avec ces réglementations avant de se lancer dans des aventures de pêche. La basse est une espèce fortement gérée et ne semble pas être en danger grâce à un entretien minutieux des stocks de poissons.
Certaines espèces telles que le bar chilien reçoivent les basses de nom commun, bien qu'elles ne soient pas en fait dans la famille perciformée. La plupart de ces espèces partagent la chair blanche dense caractéristique avec un minimum d'huiles et empruntent le nom de commercialisation.