Qu'est-ce qu'un souci mexicain?
Une plante mexicaine de soucis est classée dans la famille asteraceae et fait partie du genre tagètes . Les espèces de ce genre comprennent tagètes erecta , lucida et minutta . Une autre espèce est la lemmonii aromatique utilisée dans la cuisson. Les fleurs sont originaires des États-Unis, du Mexique et de l'Amérique centrale et se développent dans d'autres parties du monde comme l'Afrique et la France avec le climat approprié et les températures modérées favorables à la croissance du souci. Le souci mexicain a un certain nombre d'utilisations culinaires et médicinales.
Généralement, ces plantes se portent mieux des zones de croissance du Département américain de l'agriculture (USDA) 8 à 11. Les marigolds se développent dans la partie orientale de l'Amérique du Nord de la Floride au Canada. Les fleurs poussent également dans l'Ohio, le Kentucky et la Louisiane parmi plusieurs autres États. En Occident, le souci mexicain se trouve en Utah et en Californie.
Les pétales de la fleur de souci mexicaine sont jaunes, or ou un mélange de jaune anD Orange. Selon l'espèce, les fleurs peuvent pousser en grappes ou en fleurs simples sur des tiges avec un feuillage vert moyen. La plante varie en hauteur de 1 pied (environ 30 centimètres) à 10 pieds (environ 3,05 mètres) et peut se propager à plusieurs pieds de largeur. Le souci mexicain préfère le plein soleil et produit des fleurs pendant l'été, l'automne et l'hiver.
Le souci du soleil a de nombreuses utilisations. La hauteur et la largeur de la plante en font un choix idéal dans l'aménagement paysager comme bordure pour les parterres de fleurs ou comme une bordure colorée le long des clôtures. Plantés dans des conteneurs, les souris mexicains font des ajouts décoratifs à des patios, des ponts ou situés autour des zones de piscine. L'élagage et la tête morte amélioreront la productivité de l'usine.
Les soucis peuvent être utilisés comme additifs à la cuisson, comme colorant alimentaire et à des fins médicinales. Le parfum des soucis est fort avec des parfums d'anis variables, mint et citron. Les jardiniers utilisent des souris dans le jardin car son parfum lourd a un moyen de dissuasion aux cerfs. Le parfum a l'effet inverse sur les papillons, les abeilles et les oiseaux attirés par les fleurs.
En tant que médecine naturelle, le souci mexicain a une longue histoire. La plante a été utilisée pour traiter l'estomac bouleversé et nauséabonde, aider aux problèmes digestifs et pour apaiser l'inconfort des maux de dents. La plante est également utilisée comme traitement des coliques et du rhume.
utilisé comme additif culinaire, les pétales offrent une garniture colorée pour les salades. Les fleurs peuvent être combinées avec d'autres herbes comestibles à des fins de cuisson, utilisées comme substitut à l'estragon et imprégnées d'un thé apaisant. L'huile de la plante du souci peut être utilisée comme arôme dans les produits alimentaires et les parfums.