Qu'est-ce qu'une morue du Pacifique?
La morue du Pacifique est un type de poisson marin trouvé dans l'océan Pacifique du Japon au nord de la Californie. Cette morue est extrêmement importante dans l'industrie de la pêche commerciale, en particulier en Alaska. Le nom scientifique de la morue du Pacifique est gadus macrocephalus .
également appelé la morue de l'Alaska, la morue grise et la vraie morue, la morue du Pacifique a un corps long avec trois fins finales dorsales et deux anales, une aigramme cudal carré, ou une queue. Ces poissons ont un dos brun ou gris et un ventre léger. Des taches brunes ou pâles parsèment leur peau et leurs nageoires sont souvent bordées de blanc. Bien que la morue du Pacifique la plus longue enregistrée soit de 37,4 pouces (95 cm), elles en moyenne 24 pouces (61 cm). Dans les eaux du nord, ces poissons deviennent plus lents, atteignent des tailles plus grandes et vivent plus longtemps que leurs homologues du sud.
Habituellement trouvé à des profondeurs de 164 à 984 pieds (50–300 m), la morue du Pacifique est un poisson côtier, vivant sur des pentes et des bords d'étagère en hiver et en arrivant dans des eaux peu profondes en Sumder. Ils ont été trouvés dans l'eau aussi profondément que 2 812 pieds (857 m) et aussi peu profonds que 33 pieds (10 m). En tant que poisson moulu, cette morue reste près du sol de son habitat. Il s'attaque aux vers, aux crustacés et aux jeunes poissons, et est proie par les requins, les phoques et le flétan.
La morue du Pacifique est ovipare, ce qui signifie qu'elle se reproduit en pondant les œufs. À tout moment de janvier à avril, la morue femelle pondra 225 000 à 5 millions d'oeufs en quelques minutes. Les œufs sont pondus dans des eaux profondes de 131 à 394 pieds (40–120 m). Une fois les œufs pondus, le mâle les fertilise ensuite.
Environ 28 jours plus tard, les larves éclosent des œufs. Les larves ne mesurent que 0,1 à 0,15 pouces (3–4 mm) de long et ont toujours un sac jaune qui s'y attache. Le sac jaune est absorbé environ dix jours après l'éclosion. Les poissons juvéniles vivent dans des lits de varech jusqu'à ce qu'ils atteignent environ 3 pouces (8 cm) de long.
La morue du Pacifique est extrêmey important dans l'industrie de la pêche commerciale, en particulier en Alaska. À 13,2% du total des prises de terre totale de l'Alaska en 2008, c'était l'un des poissons les plus abondants capturés par le pêcheur commercial de l'Alaska, juste derrière le Pollock, qui représente plus de la moitié des captures de poisson de terre de l'Alaska. Cette morue est vendue fraîche et congelée, ainsi que sous forme de bâton de poisson.
Pas encore sursis, la morue du Pacifique est gérée par le North Pacific Fishey Management Council. Ce conseil aide à garantir que cette morue reste abondante dans la nature. En raison de sa population saine et de sa tendance à être capturée par la ligne ou le pot capturé, la morue du Pacifique est souvent considérée comme un remplacement convivial pour l'océan pour la morue atlantique.