Qu'est-ce que le pain pita sans gluten?
Le pain pita sans gluten
est un type de pain pita qui ne contient pas de protéine appelée gluten. Le gluten est une composante de divers grains tels que le blé et l'orge. Cette protéine a été liée aux troubles digestifs, y compris la maladie cœliaque. Une personne qui a du mal à digérer le gluten évitera souvent la protéine en achetant ou en fabriquant des aliments sans gluten tels que du pain pita ou du pain sandwich.
Divers types de grains, tels que le sarrasin et le maïs, ne contiennent pas de glutens et sont généralement sûrs pour une alimentation sans gluten. Dans le cas des grains et des amidons tels que le seigle et le boulgour, la teneur en gluten crée une réaction dans l'intestin grêle. Cette réaction peut provoquer des douleurs abdominales, mais elle peut également avoir un effet à long terme sur le corps. Alors que l'intestin grêle réagit continuellement avec le gluten, des nutriments importants sont perdus, conduisant à des carences de vitamines dont le corps doit fonctionner correctement. Cette condition, connue sous le nom de maladie cœliaque, est la raison pour laquelleS sont nécessaires.
Le gluten est le plus souvent associé au pain, mais tout aliment qui utilise un grain ou un amidon peut contenir cette protéine. Ces aliments comprennent des biscuits, des céréales et même de la bière, pour n'en nommer que quelques-uns. Le gluten a ses propres caractéristiques uniques. Par exemple, il ne se dissoudra pas dans l'eau et ne peut pas être extrait du grain.
L'incapacité à éliminer le gluten des grains est la raison pour laquelle des sources alternatives sont nécessaires pour des produits tels que le pain pita sans gluten. Dans l'épicerie, ces aliments sont souvent étiquetés comme «sans gluten». Avec cet étiquetage, les personnes qui suivent un régime sans gluten peuvent être assurées qu'elles peuvent manger la nourriture sans risque de réaction.
Le pain pita est un aliment de base commun dans de nombreuses garde-manger. Le pain se compose de deux côtés attachés à l'exclusion d'une petite ouverture. Cette ouverture est utilisée pour remplir une variété d'ingrédients dans les tranches to Créez un type de sandwich appelé pita. Le pain pita a une forme et une texture différentes de celles du pain tranché typique, ce qui en fait une alternative populaire. Pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten, le pain pita sans gluten peut être un substitut idéal.
Avec une sensibilisation accrue aux conditions telles que la maladie cœliaque, les entreprises alimentaires ont fourni de nouvelles façons aux consommateurs de profiter de leurs produits comestibles préférés, comme le pain pita, sans l'ajout de gluten. Le pain pita sans gluten omet simplement les grains qui contiennent la protéine et utilisent des grains et des amidons qui sont sûrs pour une alimentation sans gluten, comme l'amarante ou la farine de riz. Les cuisiniers créatifs ont également appris des moyens de fabriquer des pains sans gluten faits maison et du pain pita dans leurs propres cuisines en utilisant cette même technique.