Qu'est-ce que la pruche?
Le nom commun «pruche» est utilisé pour désigner plusieurs arbres et plantes différents avec un certain nombre de propriétés différentes. Les pruches peuvent être trouvées naturellement dans de nombreuses régions du monde et certaines sont délibérément cultivées comme des plantes ornementales. En raison du fait que ce nom commun est appliqué à une gamme de plantes, les botanistes ont tendance à utiliser des noms scientifiques lorsqu'ils parlent de pruches pour éviter la confusion.
La famille de persil, Apiaceae, contient plusieurs genres qui sont appelés protoches, notamment conium, cicuta, , et oenanthe . Tous ces genres contiennent des plantes toxiques et les pruches se ressemblent très similaires. Leur feuillage est similaire à celui des verts de carotte, et leurs fleurs poussent en parapluies blancs. Beaucoup de pruches sont très ouvertes et se raminantes et peuvent devenir assez importantes. Certains ont des tiges mouchetées de violet.
conium est probablement le genre le plus célèbre parce que les plantes de ce genre étaient autrefois utilisées pour les exécutions, peut-être plus particulièrement dans la Grèce antique, où la pruche a été fournie au philosophe Socrate lorsqu'il a été condamné à mort. Ce genre est également parfois appelé persil posion, pruche tachetée ou corobane tacheté. Le genre cicuta ou les pruches d'eau, également connu sous des noms tels que la vache ou le parsnip de poison, est également très toxique, et plusieurs des espèces oenanthe , connues sous le nom de dropwords d'eau, sont également toxiques. Cependant, certains sont également utilisés pour la nourriture, ce qui rend particulièrement important de pouvoir faire la distinction entre différentes espèces de ce genre pour éviter de rassembler la mauvaise plante pour la table du dîner.
La pruche du poison n'est généralement pas ingérée par les humains car dans les régions où il devient sauvage, les personnes qui mangent des plantes sauvages connaissent l'apparence et l'odeur nette de pruche et savent l'éviter. Cependant, les animaux mangent parfois la pruche et ils peuvent devenir trèsmalade. Une exposition répétée à la pruche peut entraîner la mort chez les animaux de pâturage comme le bétail et les chevaux. Pour cette raison, les agriculteurs inspectent leurs champs pour la pruche et d'autres plantes toxiques avant de se détacher des animaux.
Un genre complètement non lié, tsuga , est également connu sous le nom de pruche. Le genre contient un certain nombre d'espèces cultivées comme des arbres ornementaux. Le nom de «pruche» est utilisé pour ces arbres car ils sentent un peu comme les espèces toxiques discutées ci-dessus. Cependant, ils ne sont pas toxiques et sont parfaitement sûrs de se développer en tant que ornements bien qu'ils puissent avoir tendance à voler de l'eau aux plantes voisines, ils doivent donc être positionnés avec soin dans le jardin.