Qu'est-ce que la purée de pêche?
La purée de pêche
est un produit alimentaire polyvalent, à la fois en soi et en tant qu'ingrédient dans d'autres plats culinaires. Dans sa forme la plus élémentaire, la purée de pêche peut être fabriquée en combinant des pêches mûres fraîches avec de l'eau dans un mélangeur ou un robot culinaire. Les pêches peuvent également être cuites à la vapeur, blanchies ou cuites au four avant d'être traitées. La purée de pêche est couramment utilisée pour les aliments pour bébés, les boissons mélangées et comme propagation sur les pains et les pâtisseries. Il est souvent également vendu sous forme de prêt à l'emploi par des points de vente traditionnels et des marchands en ligne.
De manière générale, une purée peut être fabriquée à partir de nombreux types d'aliments. Traités dans un mélangeur, ou cuit puis tendu, les ingrédients d'une purée de pêche ne sont souvent que les pêches et l'eau, mais il est courant pour certaines personnes d'ajouter du sucre pour plus de douceur. Les pêches se mélangent normalement bien, il n'est donc généralement pas nécessaire d'ajouter autre chose pour changer la cohérence.
Les pêches contiennent plusieurs vitamines et minéraux, ce qui en fait un choix populaire pour les aliments pour bébé. Ils se vantentquantités importantes de vitamine A, de vitamine C, de potassium et de fibres, par exemple. Leur goût sucré les rend attrayants pour les bébés lorsqu'il est servi seul. Alternativement, les pêches peuvent être combinées avec d'autres aliments, tels que les légumes, les céréales et même le poulet, pour préparer des repas nutritifs.
Dans de nombreux endroits, la purée de pêche est également un mélangeur de cocktails populaire dans les boissons alcoolisées, comme les daiquiris, les margaritas et les martinis. Il peut également être utilisé dans les boissons non alcoolisées, y compris les smoothies, la limonade et le thé. Associé à l'été dans la plupart des endroits, le goût sucré des pêches a tendance à bien se jumeler avec les agrumes, le vin blanc et d'autres ingrédients «légers».
Une autre pratique courante dans certaines régions est de faire une propagation des fruits à partir de la purée de pêche. Dans ce cas, le sucre est généralement ajouté aux pêches et à l'eau lors de leur mélange. Il peut être utilisé comme garniture pour les pains, les crêpes ou les gaufres. D'autres personnes le mélangent dans le yoguRT ou céréales chaudes également. Une portion moyenne de la purée contient généralement environ 20 calories.
des pêches peuvent être trouvées dans toute l'Amérique du Nord, l'Europe et l'Asie. Lorsque des substitutions sont nécessaires, les nectarines sont suffisamment similaires aux pêches, à l'exception de leur manque de peau floue familière. Les inquiétudes concernant l'utilisation des pesticides aux États-Unis ont conduit certains experts en santé à recommander le choix des pêches biologiques si possible. Ceux qui souhaitent acheter de la purée de pêche plutôt que de le faire eux-mêmes peuvent souvent le trouver frais ou congelé dans les magasins d'aliments gastronomiques et chez les détaillants d'aliments en ligne.