Quels facteurs ont un impact sur le prix du vin?

De nombreux facteurs, certains un peu surprenants, ont un impact sur le prix du vin. Les facteurs évidents comprennent la rareté d'un vin, les coûts de main-d'œuvre pour produire les raisins et le vin et le coût des vignobles eux-mêmes. Certains facteurs moins évidents qui peuvent avoir un impact sur le prix du vin comprennent la perception des consommateurs sur le coût d'un vin de qualité, le coût des barils de chêne dans lesquels le vin est vieilli et le coût de la conception et de l'emballage d'étiquettes.

Un producteur de vin doit décider d'un prix approprié pour chaque variété de vin. Ce prix prend non seulement en considération le profit du distributeur, du détaillant et de la cave lui-même, mais aussi de ce que le consommateur paiera. Une étude de la Stanford Graduate School of Business et du California Institute of Technology a révélé que les consommateurs qui ont été présentés deux dégustations de la même bouteille de vin, mais ont dit qu'il s'agissait de bouteilles de vin différentes à des prix disparates, a perçu que le vin le plus cher au mieux.

Le facteur qui a un impact sur le prix du vin est l'endroit où les raisins sont cultivés. Les raisins pour des bouteilles de vin moins chers peuvent être cultivés dans de nombreuses régions, mais la plus haute qualité de raisin ne peut être cultivée qu'à quelques endroits; Ainsi, rendre ces raisins rares. D'autres études ont montré que l'appellation d'un vin, ou une affiliation avec l'endroit où les raisins ont été cultivés, a un impact considérable sur le prix du vin.

Par exemple, une étude du Centre des problèmes agricoles de l'Université de Californie a révélé qu'un vin de Napa Valley avait en moyenne un prix nettement plus élevé qu'un vin étiqueté simplement en Californie. Les vins à prix élevé sont également toujours produits en petits lots, ce qui peut donner un prix de vente plus élevé.

À mesure que le vin vieillit, les vignobles investissent essentiellement dans leur produit, mais ne donnent pas encore de revenus, de sorte que le montant du vieillissement nécessaire peut également avoir un impact sur le prix. Le vin vieillit en fûts de chêne, qui peut varierLy en prix, de 350 $ US (USD) à 750 USD. Comme on pourrait s'y attendre, l'emballage, l'épaisseur des bouteilles en verre, le type de liège utilisé ou le coût des étiquettes, peut également avoir un impact sur le prix du vin.