Quali sono i diversi tipi di aziende agroalimentari?
In generale, il termine agroalimentare viene utilizzato per indicare le società private coinvolte nella produzione alimentare. L'ambito di tale attività può variare dalla gestione e la proprietà delle aziende agricole in cui viene coltivato il cibo alla produzione di macchine agricole, fornitura di sementi, trasformazione dei prodotti alimentari, imballaggio o commercializzazione. Poiché questo tipo di azienda può comprendere molte aree diverse, queste attività sono spesso associate all'agricoltura aziendale.
Le aziende agricole aziendali differiscono dalle aziende agricole piccole e private, che possono coltivare alimenti per uso proprio o per la vendita in un mercato locale o ai fornitori. Le aziende del settore agroalimentare utilizzano generalmente moderne strategie aziendali allo scopo di guadagnare profitti sui loro beni. Alcuni possono controllare l'intero processo di produzione alimentare, dalle piante in crescita alla trasformazione e al confezionamento degli alimenti. Queste aziende agroalimentari sono spesso criticate dalla difesa dei lavoratori e dai gruppi ambientalisti, il che potrebbe ritenere che le aziende causino la chiusura delle aziende agricole più piccole o danneggino l'ambiente.
Alcune delle più grandi aziende agroalimentari producono molti tipi diversi di merci, come bestiame e prodotti agricoli. Ad esempio, un'azienda può vendere diversi tipi di verdure, che coltiva nelle proprie fattorie private. Questi alimenti possono quindi essere trasformati e confezionati in un impianto gestito dalla società.
I produttori di macchine agricole sono anche aziende agroalimentari. Queste ditte possono fabbricare qualsiasi tipo di attrezzatura che potrebbe essere utilizzata nel processo agricolo. Ciò può includere prodotti come trattori o attrezzature utilizzati nei macelli.
Altre aziende agroalimentari possono specializzarsi nella fornitura di personale. Ciò significa che possono trovare lavoratori qualificati, come lavoratori sul campo o impiegati di impianti di produzione e lavorazione. Molte di queste aziende assumono anche manager agricoli per supervisionare le operazioni, mentre alcune aziende forniscono servizi di gestione e consulenza.
Il termine agroalimentare può anche essere usato per indicare le imprese che si occupano esclusivamente di pesce. Ad esempio, alcune aziende agroalimentari sono specializzate nel fornire al mercato tonno in scatola o sardine. Questi generalmente hanno i propri pescherecci per la raccolta del pesce e il proprio impianto di trasformazione in cui le catture vengono trasformate e imballate.
Alcuni tipi di queste società possono concedere in locazione parte della propria attività a un'altra società al fine di aumentare i profitti. Esempi di questo includono le industrie agroalimentari che affittano le strutture degli impianti di imballaggio a una società esterna. Ciò può significare che le aziende più piccole possono avere i loro alimenti confezionati e trasformati nello stabilimento agroalimentare più grande, a volte utilizzando lattine o altri materiali di imballaggio che sono stati o sono stati progettati dalla società.