Che cos'è una sorgente di pane elettrico?
Una sorgente di pane elettrico è uno strumento da cucina utilizzato per pali di pane che tagliano rapidamente e uniformemente. La maggior parte delle argomenti sono di dimensioni industriali e sono utilizzate nei panetterie. Le pinzette più piccole sono progettate per l'uso domestico, sebbene la maggior parte vengano venduti come macchine per tutti gli usi in grado di gestire una varietà di alimenti. Ricevono elettricamente la loro potenza e il funzionamento è di solito facile come il lancio di un interruttore.
La fessura di pane elettrica più elementare è poco più di una serie di lame metalliche allineate di seguito. Quando si accendono, queste lame si muovono rapidamente su e giù, tagliando il pane o qualsiasi altra sostanza che arriva sul suo percorso. Il più delle volte, queste lame sono almeno parzialmente seghettate. Ciò impedisce una pressione in eccesso sul pane morbido e consente fette uniformi, anche ad alta velocità.
Gli utenti hanno generalmente la possibilità di impostare diverse dimensioni della fetta controllando la distanza tra le lame. La maggior parte dei modelli consente fette di diversi spessori. Cambio di spessoreS a volte deve essere realizzato manualmente, spesso girando e regolando le manopole. A seconda del modello, a volte anche le regolazioni possono essere impostate digitalmente. A volte i modelli più recenti sono anche in grado di ottimizzare il taglio in base al tipo di pane e alla densità.
Anche le macchine per il pane elettrico sono principalmente responsabili dell'uniformità delle fette di pane acquistate in negozio. In ambienti commerciali su larga scala, macchine per il pane per gran parte della giornata. Non appena le pagnotte di pane sono state cotte, gli operai della linea di montaggio li nutrono attraverso enormi pisolini, quindi li trasferiscono in imballaggi e li spegnano in vendita. L'uso di una sorgente industriale su larga scala rende l'attività di taglio estremamente efficiente.
Le panetterie più piccole spesso taglieranno le pagnotte sulla richiesta del cliente. Una sorgente di pane elettrica può tagliare molto più pezzi uniformi di quanto la maggior parte delle persone possa tagliare da sola, il che rende desiderabile il pane a fette professionalmente. Una voltaIl pane viene tagliato, tuttavia, più della sua superficie è esposta all'aria, il che fa diventare stantio più rapidamente. Aspettare il più a lungo possibile per tagliare il pane è di solito l'opzione migliore.
Alcuni tipi di pere di pane sono destinati al cuoco di casa. Una pinza di pane elettrica progettata per l'uso a domicilio è spesso molto più piccola, di solito progettata per sedersi comodamente su un ripiano. La maggior parte sono in grado di esporre una sola fetta alla volta.
È raro trovare una sorgente esclusiva dal pane progettata per uso individuale. L'attrezzatura da cucina domestica tende ad essere un po 'più multifunzionale e la maggior parte delle macchine per la molla è in grado di gestire non solo pane, ma anche frutta, verdura e carni. Gli utenti possono impostare la macchina in base al cibo da tagliare, il che altera la forza e la pressione della lama.
Una fessura di pane manuale è un'altra opzione per un cuoco di casa che desidera pane fresco a fette. Le argomenti manuali sono in genere molto meno costose delle loro controparti elettriche. Si comportano più come tagliareGuide rispetto alle macchine a affetto, spesso impostando un modello per fette uniformi che gli utenti seguono con i loro coltelli di pane.