Cos'è l'apparato del Golgi?
L'apparato del Golgi è un organello presente nella maggior parte delle cellule eucariotiche, che sono cellule che contengono strutture interne. È comunemente considerato il centro di confezionamento e lavorazione della cellula. Le cellule producono molte molecole diverse, come lipidi e proteine. Dopo che sono stati prodotti, vengono inviati all'apparato del Golgi dove vengono modificati, impacchettati e inviati via. L'apparato del Golgi è comunemente paragonato a un ufficio postale.
L'apparato del Golgi è composto da pile di strutture legate alla membrana note come cisterne. Di solito ci sono 4-8 cisterne in ciascun apparato. Ogni singola parte di una cisterna, nota come cisterna, è un disco a membrana appiattito che contiene enzimi usati per modificare le molecole. L'intera struttura si trova tra il reticolo endoplasmatico o la "fabbrica" della cellula e la membrana cellulare. La posizione e la struttura dell'apparato del Golgi consentono ai materiali prodotti nel reticolo endoplasmatico di essere rapidamente elaborati e "spediti" fuori dalla membrana cellulare.
Questo "ufficio postale" cellulare svolge un ruolo fondamentale nella preparazione delle molecole da utilizzare sia all'interno che all'esterno della cellula. Il suo scopo principale è la modifica delle proteine, che svolgono ruoli vitali in quasi tutti i processi biologici. Aggiunge zuccheri e gruppi fosfato alle proteine, modificando le loro strutture e funzioni per adattarle ai loro compiti specifici. Inoltre, è coinvolto nel trasporto di lipidi e nella produzione di lisosomi, che contengono enzimi digestivi che degradano le sostanze nelle cellule.
Per immagazzinare e trasportare molecole, l'apparato del Golgi utilizza vescicole. Le vescicole sono piccole sacche chiuse da membrana utilizzate per la conservazione, il trasporto e la digestione. Le vescicole vengono anche utilizzate per spostare le sostanze fuori dalla cellula attraverso un processo noto come esocitosi, in cui la vescicola si fonde con la membrana cellulare e rilascia il suo contenuto all'esterno. Possono anche fondersi con le membrane cellulari dall'esterno della cellula e rilasciare il loro contenuto all'interno. Questo è noto come endocitosi.
Camillo Golgi, un medico italiano, identificò l'apparato del Golgi nel 1898 e la struttura ora porta il suo nome. Mentre è vitale per il corretto funzionamento delle cellule eucariotiche, l'apparato del Golgi, come la maggior parte degli organelli legati alla membrana, è assente nei procarioti. In generale, i procarioti sono molto più piccoli degli eucarioti e hanno meno requisiti in termini di modifica, trasporto e conservazione. Gli eucarioti grandi e complessi, come gli umani, hanno esigenze molto più diverse. Pertanto, è improbabile che l'ufficio postale laborioso della cellula finisca presto un lavoro.