Wat is een voedselconsulent?
Een voedseladviseur is een persoon die hulp biedt aan iedereen die op zoek is naar een voedingsbedrijf of een voedingsbedrijf om te vormen. De consultant kan hulp bieden aan een levensmiddelenwinkel, een restaurant of een ander soort levensmiddelenbedrijf. Naast het voordeel van het gebruik van een voedseladviseur om een levensmiddelenbedrijf te helpen starten of om te bouwen, kan een bedrijf ook de expertise van een adviseur gebruiken om gespecialiseerde hulp of kennis alleen te bieden wanneer dat nodig is. Dit vermindert de noodzaak om interne experts op de loonlijst te houden, waardoor de overheadkosten dalen.
Over het algemeen zal een voedingsadviseur een enorme hoeveelheid kennis hebben op een of meer gebieden van de voedingsindustrie. De een heeft misschien veel expertise op het gebied van het starten van een levensmiddelenbedrijf, terwijl de ander veel weet over het op de markt brengen van een specifiek type product, zoals cake. Sommigen zijn misschien gespecialiseerd in het laag houden van de kosten en de lokale keuken. Er is een groot aantal gebieden waarop een voedingsadviseur van dienst kan zijn.
Rebranding is een ander gebied waarop een levensmiddelenbedrijf een voedseladviseur zou kunnen gebruiken. Vaak zijn bedrijven hun merkimago ontgroeid of willen ze een nieuwe identiteit creëren. Een voedingsadviseur kent de industrie en weet wat wel of niet voor het bedrijf werkt. Ze bieden vaak een nieuw perspectief en kunnen een bedrijf echt helpen om zichzelf volledig opnieuw uit te vinden. Dit kan zo simpel zijn als het veranderen van een logo of zo complex als het veranderen van verpakking, productiemethoden en zelfs locaties.
Elk type levensmiddelenbedrijf, van detailhandel tot restaurant, heeft misschien dezelfde behoeften voor een voedselconsulent, maar ze hebben ook hun eigen specifieke behoeften. Allen hebben mogelijk hulp nodig bij bedrijfsontwikkeling, boekhouding, reclame en kostenreductie. Voedingsdetailhandelaren kunnen zich wenden tot een adviseur om hen te helpen bij het bepalen van welke bakkerij- en gourmetproducten ze moeten verkopen, en een restaurant moet mogelijk op de hoogte zijn van voedselserviceapparatuur.
Er is een breed scala aan levensmiddelenbedrijven die niet passen in de gewone detailhandel of horeca, en die bedrijven hebben mogelijk hulp van een ander soort nodig. Dit is waar het zoeken naar een voedingsadviesgroep van pas kan komen. De groep bestaat uit vele consultants, die allemaal gespecialiseerd zijn in specifieke gebieden. Een bedrijf is in staat om te kiezen welke consultants het nodig heeft, waardoor het een team vormt, of het kan slechts één consultant kiezen om te helpen met al zijn behoeften. Hoe dan ook, de voedingsadviseur kan het bedrijf helpen veel, zo niet alle, doelen te bereiken.