Wat moet ik weten over mijn maagvoering?
De voering van de maag is een vrij uniek anatomisch kenmerk. De maag is in wezen een vergroot darmgebied dat is veranderd in een zak met zuren en andere stoffen die mensen helpen hun voedsel te verteren. De maagwand is verantwoordelijk voor het afscheiden van stoffen die bij de spijsvertering worden gebruikt en voor het beschermen van de rest van het lichaam tegen de zeer zure omgeving van de maag. Wanneer er iets misgaat met de maagwand, kan dit ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken.
Sommige mensen zijn verrast om te horen dat de bekleding van de maag eigenlijk sterk gerimpeld is in een reeks structuren die bekend staan als rugplooien. Naarmate de maag vult, worden deze plooien plat, waardoor de maag kan uitzetten. Rugale plooien zorgen ervoor dat de maag flexibel is, terwijl deze sterk blijft zodat deze niet scheurt, hoewel het, als iemand voldoende voedsel eet, in feite mogelijk is om de maag te laten breken, een zeer ongewenste situatie.
De maagwand heeft een aantal soorten epitheelcellen, verdeeld per type. Slijmcellen genereren het slijm dat zich tussen de maagwand en de zuren van de maag bevindt en vormt een beschermende laag. Parietal verkoopt afgescheiden zuur, terwijl hoofdcellen enzymen maken die worden gebruikt bij de spijsvertering, en G-cellen maken gastrine, een hormoon. Het oppervlak van de maagwand is bedekt met een aantal kleine putjes die zich ontwikkelen tot klieren en het lijkt een beetje op een honingraat wanneer het wordt vergroot.
Een aantal ziekten kan de maagwand betreffen. Net als andere cellen kunnen de epitheelcellen in de maag kanker worden, waardoor maagkanker ontstaat. De maagwand kan ook ontstoken raken in een aandoening die gastritis wordt genoemd, of zweren. Gastritis en maagzweren kunnen worden veroorzaakt door infectie en dieet. Deze aandoeningen gaan gepaard met pijn, omdat de delicate maagwand wordt geïrriteerd door het agressieve zuur in de maag en veel mensen ervaren braken, zure oprispingen, brandend maagzuur en andere gastro-intestinale problemen wanneer hun maagwand gewond is.
Als de schade aan de maagwand ernstig is, kan het nodig zijn om een operatie te ondergaan om het beschadigde gebied te verwijderen en een bypass te maken waardoor de maag zo normaal mogelijk kan functioneren. In andere gevallen kan het mogelijk zijn dat de maagwand zichzelf geneest, met behulp van medicijnen om de maag minder zuur te maken, voedingssupplementen om genezing te bevorderen, en veranderingen in voedingsgewoonten zoals zich onthouden van koffie en zure voedingsmiddelen zoals tomaten en sinaasappelsap.