Wat is een gastronomische hotdog?
Een hotdog is een lang, dun stuk vlees, zoals rundvlees of varkensvleesworst, opgenomen in een broodbroodje. Sinds het voor het eerst verschijnt in de 19e eeuw, heeft het veel variaties aangenomen. Een gastronomische hotdog is er een die geavanceerder is dan de worstrol die vaak gepaard gaat met basisingrediënten zoals ketchup, mosterd of saus. Het wordt op een andere manier gepresenteerd en kan ingrediënten opnemen die geassocieerd zijn met verschillende etnische keukens. Hotdogs gemaakt van alternatieve soorten voedsel zijn ook gebruikelijk.
De traditionele voedingsmiddelen van veel landen zijn vaak opgenomen met een gastronomische hotdog. Feta-kaas, zongedroogde tomaten en olijven en andere dingen geassocieerd met Grieks voedsel, worden soms gemengd, terwijl guacamole en tortilla's kunnen worden gebruikt in een hotdog in Mexicaanse stijl. Aziatische stijl variëteiten bevatten vaak sojasaus, uien, knoflook en gember. Soms maken teriyaki, bieslook en ananas de lijst met ingrediënten voor het eindproduct.
Andere soorten gastronomische hotdog zijngewikkeld in spek, of gegarneerd met varkensschil of kaas. De vele variaties ontwikkelen zich vaak lokaal en verspreiden zich naar regionale markten. Een andere methode om hotdogs te maken is om alternatief vlees of vegetarische ingrediënten te gebruiken. Een hotdog van varkensvlees, lam of tonijn kan worden geproduceerd, evenals een gemaakt met tofu. De traditie van dit soort voedsel is om het simpel te houden en het niet te overbelasten met ingrediënten, maar nog steeds veel variaties zijn over de hele wereld te vinden.
Gezond vlees en toppings worden vaak gevonden in een gastronomische hotdog. Er zijn variëteiten die geschikt zijn voor mensen op verschillende diëten, of die geen verbindingen missen die worden geassocieerd met gezondheidsproblemen door onjuiste voedselinname. Verkocht in balparken, restaurants, winkelcentra en straatkarren, hotdogs zijn vaak verkrijgbaar in traditionele en alternatieve variëteiten. De hotdogbroodjes kunnen zelfs worden gemaakt van verschillende soorten brood en worden geroosterd, gestoomd of COOKed op een aantal andere manieren.
Een gastronomische hotdog is niet alleen een die elders kan worden gekocht. Er zijn over het algemeen tal van recepten online met gemakkelijk gevonden ingrediënten die eenvoudigweg kunnen worden samengesteld; Men kan ook zijn of eigen gastronomische hotdog bedenken. Een hotdog van gemiddelde grootte kan aanzienlijk worden gewijzigd met slechts enkele toevoegingen.