Wat is de bakkerijindustrie?
De bakkerijindustrie verwijst meestal naar de op graan gebaseerde voedingsindustrie. Op graan gebaseerde voedingsmiddelen kunnen brood, cakes, taarten, gebak, gebakken huisdierenbehandelingen en soortgelijke voedingsmiddelen zijn. Samen met bakkerijen bestaat de industrie uit de apparatuur, benodigdheden en leveringsdrivers die worden gebruikt om de industrie te ondersteunen.
bakkerijen zijn het belangrijkste onderdeel van de bakkerijindustrie en produceren de werkelijke goederen. De verkoop van bakkerij kan retail, groothandel of een combinatie van beide zijn. De bakkerij kan goederen produceren voor mensen of huisdieren. Het kan zijn producten lokaal verkopen, regionaal of nationaal distribueren of naar andere landen exporteren.
Een retailbakkerij verkoopt meestal zijn goederen rechtstreeks aan de consument. Veel winkelbakkers hebben fysieke winkels, maar sommige hebben online verkooppunten. Groothandel bakkerijen leveren organisaties zoals restaurants, supermarkten, scholen en bedrijfscafetaria's. Ze kunnen ook winkels in de detailhandel leveren.
Samen met de bakkerijen omvat de bakkerijindustrie leveranciers voor ingRediënten, apparatuur en benodigdheden. Ingrediënten omvatten bloem, boter, eieren en andere voedselproducten die nodig zijn om gebakken producten te produceren. Uitrusting omvat industriële ovens, schalen, mixers en koelkasten. Bakkerijbenodigdheden zijn items zoals verpakkingen, pannen en gebruiksvoorwerpen van voedingsmiddelen.
Een ander onderdeel van de bakkerijindustrie bestaat uit bezorgers. De chauffeurs kunnen werken voor groothandel of winkelsbakkerijen. Naast het leveren van producten, kunnen ze ook worden belast met het opslaan van planken, het volgen van inventaris en het aanbevelen van producten.
In veel landen en regio's is de bakkerijindustrie sterk gereguleerd. Bakkerijen moeten meestal vergunningen verkrijgen en kunnen worden onderworpen aan inspectie. De bakkerij moet mogelijk zorgvuldig zijn ingrediënten bijhouden in het geval van terugroepacties.
Een bakkerij zal waarschijnlijk moeten voldoen aan de etiketteringswetten om ervoor te zorgen dat het product eerlijk wordt weergegeven. Etiketteringsvoorschriften kunnen cHange, dus de bakkerij moet op de hoogte zijn van mogelijke updates. De etiketteringswetten variëren per natie, dus bakkerijen die hun producten exporteren, moeten ervoor zorgen dat hun labels voldoen.
De veiligheid van werknemers is ook belangrijk voor deze branche. Werknemers kunnen onderworpen zijn aan verwondingen, variërend van brandwonden tot repetitieve stressletsels. Naties kunnen de veiligheidsnormen van werknemers reguleren.
Mensen die carrières zoeken als bakkers kunnen technische scholen of hogescholen bezoeken om de nodige vaardigheden te verkrijgen. High -end bakkerijen, vooral degenen die gebak verkopen en gebak, kunnen de voorkeur geven aan mensen die een school hebben bezocht die gespecialiseerd is in die goederen. Kleinere bakkerijen zijn misschien meer bereid om werknemers in te huren zonder formele training.
Kleine, thuisbedrijven kunnen onderworpen zijn aan minder rigoureuze vereisten dan grotere bedrijven. Elke regio kan echter unieke vereisten hebben. Voorschriften kunnen ook variëren op basis van de vraag of de bakkerijproducten zijn voor consumptie van mens of dier.