Hva er smakbarhet?

smakbarhet er en mats evne til å fremkalle en følelse av glede og glede når den spises, som også omtales som den hedoniske belønningen. En mats opplevde nivå av smak er i stor grad avhengig av individets preferanser. Visse faktorer som smak, tekstur, lukt og utseende påvirker også sterkt om en mat anses å være velsmakende. Folk har en tendens til å spise større mengder mat som er velsmakende før de bestemmer seg for at de er fulle enn av mindre morsomme retter. De mest velsmakende matvarene er ikke alltid svært næringsrike, noe som kan gi en utfordring for de som prøver å spise sunt.

En mat med et høyt nivå av smakbarhet gir en person en intens følelse av behagelig tilfredshet. Følelsene disse matvarene skaper mens de blir spist aktiverer gledesenteret i hjernen. Dette etterlater ofte en person som ønsker mer fordi opplevelsen var så hyggelig, og noen kan utvikle sug for bestemte retter. Til en viss grad, PalatnivåetEvne som et individ oppfatter avhenger av personlig preferanse. For eksempel kan en person finne søte kremede retter som den mest smakfulle, mens en annen kanskje foretrekker knasende salte matvarer.

Det er flere faktorer som påvirker smakbarheten til matvarer, som alle er påvirket av individets personlige preferanser i en viss grad. Noe av det mest åpenbare er smaken eller smaken av maten; Dette inkluderer de grunnleggende sensasjonene som salt, sur eller søt, samt krydder. Mange mennesker liker komplekse smaker med flere komponenter og synes dem er mer velsmakende enn smak som er for intetsigende eller enkle. En annen viktig faktor er tekstur av matvarer og hvordan de føler seg i munnen.

aromaen, eller lukten av mat påvirker også smakbarhet. Hvis mat lukter godt, primerer det en persons gustatory system, og stimulerer dermed appetitten og forbereder ham eller henne til å glede seg over Eating før den første biten blir tatt. Utseende er også viktig; Hvis maten ser appetittvekkende ut, gir den gleden av opplevelsen av å spise. En annen viktig faktor som påvirker smakbarheten til mat er om retten lukter, smaker og ser ut som det forventes å gjøre.

Når maten er velsmakende, fører de behagelige sensasjonene av å spise den ofte en person til å spise for mye. Følelsen av fylde kan ignoreres fordi det er så hyggelig å spise at individet ønsker å fortsette. Ofte er maten mange mennesker synes smakfulle er ikke så næringsrike som mindre morsomme ting. Dette kan gjøre ting vanskelig når du prøver å justere spisevaner for å konsumere mer sunn pris. Forfestighetsnivået for mer næringsrike matvalg kan økes med dyktig tilberedning og passende krydder, og over tid kan ganen tilpasse seg sunne alternativer.