Hvordan velger jeg den beste kylling-stir-sausen?
Når du ser etter en kylling-røre-saus, bør du vurdere de forskjellige ingrediensene og smakene i den og vurdere å matche sausen til resten av retten. Hvis du for eksempel koker en omrøring som inkluderer sopp og scallions, kan du bruke en velsmakende saus som komplimenterer disse smakene. Hvis du ønsker en kylling-røre-saus som tilfører mye smak, men velg en som skaper kontrast i retten. Dette lar deg bygge flere smaker inn i røre gjennom sausen, i stedet for å trenge å legge til flere ingredienser til retten.
Det er en rekke måter kyllingstursaus saus kan tilberedes, vanligvis som en del av å lage selve omrøringen på. En av de enkleste måtene å velge den beste sausen er å bare bruke ingredienser og smaker som allerede er til stede i retten, for å sikre at sausen komplimenterer resten av røret. Hvis du for eksempel bruker paprika og chili -flak i parabolen, kan du C COnsider en kyllingstrøresaus som inkluderer chiliolje for å komplimentere disse smakene.
Grunnlaget for selve kyllingstrøret kan også være iboende gratis til resten av smakene. Å bruke kyllingbestand som base for sausen fungerer ofte bra og gir mer smak enn vann. Vanlige ingredienser som soyasaus og hvitløk tilsett ganske nøytrale smaker som vanligvis fungerer godt med en hvilken som helst røre.
En mer dynamisk og kompleks kylling-stir-saus kan også skapes ved bruk av ingredienser og smaker som er i motsetning til resten av retten. For eksempel, hvis du bruker ganske nøytrale smaker i rør, for eksempel gulrøtter, erter og kål, kan du lage en kylling-stir-saus som har en sterk smak. Bruk av fiskeolje eller chiliolje kan gjøre en saus kraftig og interessant, samtidig som den gir kontrast som får frem smakene til den originale ingRedients.
Trenes forsiktighet når du bruker en kylling-stir-saus, da det er mulig å lage en tallerken som kolliderer med seg selv eller er for intens. Å bruke ingredienser som fungerer godt sammen kan potensielt bli overveldende, spesielt med sterke søte eller salte smaker. Hvis du bruker potensielt søte ingredienser, som visse paprika eller løk, kan en søt saus gjøre retten for intens. Tilsvarende bør kontraster i smaker brukes sparsomt, ettersom noen varme og søte kombinasjoner kan være effektive, men for mange forskjellige smaker på en gang kan bli overveldende.