Hur väljer jag den bästa kycklingstyrningssås?
När du letar efter en kyckling-steksås, tänk på de olika ingredienserna och smakerna i den och överväga att matcha såsen till resten av skålen. Om du till exempel lagar en stek som innehåller svamp och scallions, kan du använda en smakrik sås som komplimanger dessa smaker. Om du vill ha en kyckling-steksås som ger en hel del smak, väljer du dock en som skapar kontrast i skålen. Detta gör att du kan bygga ytterligare smaker i steket genom såsen, snarare än att behöva lägga till fler ingredienser i skålen.
Det finns ett antal sätt på vilka kycklingstyrningssås kan beredas, vanligtvis som en del av att göra själva steket. Ett av de enklaste sätten att välja den bästa såsen är att helt enkelt använda ingredienser och smaker som redan finns i skålen för att säkerställa att såsen komplimanger resten av stek. Om du till exempel använder paprika och chiliflingor i skålen, kan du COnSider En kycklingstrursås som inkluderar chiliolja för att komplettera dessa smaker.
Grunden för kycklingstyrningssås i sig kan också vara i sig gratis till resten av smakerna. Att använda kycklingbestånd som bas för såsen fungerar ofta bra och ger mer smak än vatten. Vanliga ingredienser som sojasås och vitlök lägger till ganska neutrala smaker som vanligtvis fungerar bra med någon stek.
En mer dynamisk och komplex kycklingstyrningssås kan också skapas genom användning av ingredienser och smaker som står i motsats till resten av skålen. Om du till exempel använder ganska neutrala smaker i röret, som morötter, ärtor och kål, kan du skapa en kycklingstrursås som har en stark smak. Användningen av fiskolja eller chiliolja kan göra en sås kraftfull och intressant, samtidigt som den ger kontrast som får fram smakerna i den ursprungliga ingompersoner.
Motion Var försiktig när du använder en kyckling-steksås, men eftersom det är möjligt att skapa en maträtt som kolliderar med sig själv eller är för intensiv. Att använda ingredienser som fungerar bra tillsammans kan potentiellt bli överväldigande, särskilt med starka söta eller salt smaker. Om du använder potentiellt söta ingredienser, som vissa paprika eller lök, kan en söt sås göra skålen för intensiv. På liknande sätt bör kontraster i smaker användas sparsamt, eftersom vissa heta och söta kombinationer kan vara effektiva, men för många olika smaker på en gång kan bli överväldigande.