Vilka är de olika typerna av veganchili?
vegan chili är en något okonventionell typ av chili som anses vara acceptabel att konsumera av veganer. Veganer använder inga animaliska produkter och äter inga animaliska produkter eller kött. Chili, eller chili con carne, som det ofta kallas, är en kryddig gryta som översätter till "paprika och kött." Skålen består vanligtvis av en mängd olika ingredienser som inkluderar nötkött och kryddor. Eftersom veganer inte äter kött innehåller dock en vegansk version av chili inga animalprodukter.
Traditionell chili består i allmänhet av nötkött, bönor, tomatsås, tomatbitar, kummin, vitlök, lök och chilipeppar eller chilipulver. Många lägger till andra ingredienser som ketchup, brunt socker, grillsås, paprika eller ytterligare grönsaker. Professionella eller hemma-kockar som förbereder vegan chili lämnar uppenbarligen köttet. Bönor ingår fortfarande, eftersom de lägger till en rejäl tjocklek till grytan.
vegetarisk chili och vegan soppor och grytor liknar vegansk stilChili genom att de ofta använder grönsaker i stället för köttet. Det finns ett annat alternativ också. Vissa människor väljer att använda ersatz kött i sin annars veggie chili. Denna typ av "falskt" nötkött eller fjäderfä säljs vid många hälsokostkedjor och livsmedelskedjor. Tillverkad av tofu eller soja som något replikerar den tugga strukturen på nötkött, detta faux kött smulas ofta in i den vegan chili -blandningen.
I stället för att använda faux kött kan vissa veganer dock föredra det hjärtligare, tyngre alternativet att använda grönsaker. Zucchini, squash och aubergine används ofta i vegansk chili i stället för kött, eftersom de tål värmen i grytan och kompletterar dess smak. Olika sorters veganchili kan bestå av olika bönor som njur-, svarta och marinbönor. På samma sätt kan en mängd grönsaker och kalebasser användas såsom majs, morötter, pumpa och till och med blomkål. Dessutom, medan vissa klassiska chili ringer feller kyckling eller nötköttbuljong, veganer kommer inte heller att inkludera det i deras vegan chili -recept.
vegan chili äts också av icke-veganer. Konsumeras på grund av dess hälsofördelar jämfört med chili gjord med fett nötkött föredrar många denna hälsosammare version. Även om smaken är helt annorlunda än traditionell chili con carne, smakar många versioner av vegan chili helt enkelt bättre för vissa människor.
chili cook-offs, populära i många stater i USA, har i allt högre grad visat vegetariska och veganposter under 2000-talet. Medan smaken bedöms först och främst, så är också utseendet på chili. Vegan chili har fördelen att vara mycket mer färgstark och estetiskt tilltalande än traditionell chili.