Quels sont les différents types de chili végétalien?
Le piment végétalien est un type de chili quelque peu non conventionnel considéré comme acceptable à consommer par les végétaliens. Les végétaliens n'utilisent aucun produit d'origine animale et ne mangent pas de produits d'origine animale ou de viande. Le chili, ou piment con carne, comme on l'appelle souvent, est un ragoût épicé qui se traduit par des «poivrons et de la viande». Le plat est généralement composé d'une variété d'ingrédients qui comprennent du bœuf et des épices. Parce que les végétaliens ne mangent pas de viande, cependant, une version végétalienne du chili ne contient aucun produit d'origine animale.
Le piment traditionnel se compose généralement de bœuf, de haricots, de sauce tomate, de morceaux de tomate, de cumin, d'ail, d'oignon et de piments ou de poudre de piment. Beaucoup de gens ajoutent d'autres ingrédients tels que le ketchup, la cassonade, la sauce barbecue, les poivrons ou les légumes supplémentaires. Des chefs professionnels ou à domicile préparant le chili végétalien laissent évidemment de côté la viande. Les haricots sont toujours inclus, car ils ajoutent une épaisseur copieuse au ragoût.
Les soupes et ragoûts végétariens et végétariens sont similaires au style végétalienChili en ce qu'ils utilisent souvent des légumes à la place de la viande. Il existe également une autre option. Certaines personnes choisissent d'utiliser de la viande Ersatz dans leur piment par ailleurs végétarien. Ce type de «faux» de bœuf ou de volaille est vendu dans de nombreuses chaînes d'aliments naturels et d'épicerie. Fabriqué en tofu ou en soja qui reproduit quelque peu la texture moelleuse du bœuf, cette fausse viande est souvent effondrée dans le mélange de piment végétalien.
Au lieu d'utiliser de la fausse viande, cependant, certains végétaliens peuvent préférer l'option plus chaleureuse et plus lourde d'utiliser des légumes. Les courgettes, les courges et les aubergines sont souvent utilisées dans le piment végétalien à la place de la viande, car ils résistent à la chaleur du ragoût et complètent son goût. Différentes types de piment végétalien peuvent être constitués d'une variété de haricots tels que les haricots rénaux, noirs et marines. De même, une variété de légumes et de courges peuvent être utilisés tels que le maïs, les carottes, la citrouille et même le chou-fleur. De plus, alors que certains piments classiques appellent Fou du poulet ou du bouillon de boeuf, les végétaliens n'incluront pas non plus cela dans leurs recettes de chili végétalien.
Le piment végétalien est également consommé par des non-Vegans. Consommés en raison de ses avantages pour la santé par rapport au piment à base de bœuf gras, de nombreuses personnes préfèrent cette version plus saine. De plus, bien que le goût soit très différent de celui du chili con-carne traditionnel, de nombreuses versions du piment végétalien ont tout simplement un meilleur goût pour certaines personnes.
Les cuisiniers de chili, populaires dans de nombreux États des États-Unis, ont de plus en plus affiché des entrées végétariennes et végétaliennes au 21e siècle. Bien que le goût soit jugé avant tout, il en va de même pour l'apparition du chili. Le chili végétalien a l'avantage d'être beaucoup plus coloré et esthétique que le chili traditionnel.