Jaké jsou různé typy veganských chilli?
Vegan Chili je poněkud nekonvenční typ chili považovaného za přijatelný konzumovat Vegany. Vegané nepoužívají žádné živočišné výrobky a nejedná žádné živočišné výrobky ani maso. Chili, neboli Chili Con Carne, jak se často nazývá, je kořeněným gulášem, který překládá na „papriky a maso“. Jídlo se obvykle skládá z různých ingrediencí, které zahrnují hovězí maso a koření. Vzhledem k tomu, že vegané nejí maso, veganská verze chilli však neobsahuje žádné živočišné výrobky.
tradiční chilli obecně sestává z hovězího, fazole, rajčatové omáčky, kusů rajčat, kmínu, česneku, cibule a chilli paprik nebo chilli. Mnoho lidí přidává další ingredience, jako je kečup, hnědý cukr, grilovací omáčka, papriky nebo další zelenina. Profesionální nebo domácí kuchaři připravující veganské chili zjevně vynechají maso. Fazole jsou stále zahrnuty, protože do dušeného masa přidávají vydatnou tloušťku.
Vegetariánské chilli a veganské polévky a dušené maso jsou podobné veganskému styluChili v tom, že často používají zeleninu místo masa. Existuje také jiná možnost. Někteří lidé se rozhodnou použít Ersatz maso ve své jinak vegetariánské chili. Tento typ „falešného“ hovězího masa nebo drůbeže se prodává v mnoha řetězcích zdravých potravin a potravin. Toto umělé maso je vyrobeno z tofu nebo sóji, která poněkud replikuje žvýkací texturu hovězího masa, často se rozpadne do veganské chili směsi.
Namísto použití umělého masa však někteří vegani mohou dávat přednost srdečnější a vážnější možnosti používání zeleniny. Zuketa, squash a lilek se často používají ve veganských chilli namísto masa, protože vydrží teplo dušeného masa a doplňují jeho chuť. Různé druhy veganských chilli se mohou skládat z různých fazolí, jako jsou ledviny, černé a námořní fazole. Podobně lze použít různé vegetariány a tykve, jako je kukuřice, mrkev, dýně a dokonce i květák. Navíc, zatímco některé klasické chilli volá fNebo kuřecí nebo hovězí vývar, vegani to také nezahrnují do svých veganských chilli receptů.
veganské chili se také konzumuje nevegany. Mnoho lidí, spotřebované kvůli svým zdravotním přínosům ve srovnání s chili vyrobenými z mastných hovězích maso, dává přednost této zdravější verzi. Navíc, ačkoli je chuť zcela odlišná od chuti tradiční chili con carne, mnoho verzí veganských chilli jednoduše pro některé lidi jednoduše chutná.
Chili Cook-off, populární napříč mnoha státy ve Spojených státech, stále více vykazují vegetariánské a veganské položky v 21. století. Zatímco chuť je posuzována především, je to i vzhled chili. Vegan Chili má tu výhodu, že je mnohem barevnější a esteticky příjemnější než tradiční chilli.