¿Cuáles son los diferentes tipos de chile vegano?
El chile vegano es un tipo de chile algo poco convencional considerado aceptable para consumir por veganos. Los veganos no usan ningún producto animal y no comen productos o carne animal. Chili, o chile con Carne, como se le llama a menudo, es un estofado picante que se traduce en "pimientos y carne". El plato generalmente se compone de una variedad de ingredientes que incluyen carne de res y especias. Sin embargo, debido a que los veganos no comen carne, una versión vegana de chile no contiene ningún producto animal.
El chile tradicional generalmente consiste en carne de res, frijoles, salsa de tomate, trozos de tomate, comino, ajo, cebolla y chile o chile en polvo. Muchas personas agregan otros ingredientes como ketchup, azúcar morena, salsa de barbacoa, pimientos o verduras adicionales. Los chefs profesionales o en el hogar que preparan chile vegano obviamente dejan de lado la carne. Los frijoles todavía están incluidos, ya que agregan un grosor abundante al estofado.
Las sopas y guisos vegetarianos de chile y veganos son similares al estilo veganoChile en el sentido de que a menudo usan verduras en lugar de la carne. También hay otra opción. Algunas personas eligen usar carne Ersatz en su chile de verdura. Este tipo de carne o aves de carne "falsa" se vende en muchos alimentos saludables y cadenas de supermercados. Hecho de tofu o soja que replica un poco la textura masticable de la carne de res, esta carne falsa a menudo se desmorona en la mezcla vegana de chile.
En lugar de usar carne falsa, sin embargo, algunos veganos pueden preferir la opción más sincera y más pesada de usar verduras. El calabacín, la calabaza y la berenjena a menudo se usan en el chile vegano en lugar de la carne, ya que resisten el calor del estofado y complementan su sabor. Los diferentes tipos de chile vegano pueden consistir en una variedad de frijoles, como frijoles de riñón, negro y azul marino. Del mismo modo, se puede usar una variedad de verduras y calabazas, como maíz, zanahorias, calabaza e incluso coliflor. Además, mientras que un chile clásico llama Fo caldo de pollo o carne de res, los veganos tampoco lo incluirán en sus recetas veganas de chile.
El chile vegano también es comido por no veganos. Consumido debido a sus beneficios para la salud en comparación con el chile hecho con carne grasa, muchas personas prefieren esta versión más saludable. Además, aunque el sabor es bastante diferente al de Chili Con Carne tradicional, muchas versiones de chile vegano simplemente saben mejor para algunas personas.
Los cocineros de chile, populares en muchos estados de los Estados Unidos, han mostrado cada vez más entradas vegetarianas y veganas en el siglo XXI. Si bien el sabor se juzga en primer lugar, también lo es la aparición de chile. Vegan Chili tiene la ventaja de ser mucho más colorido y estéticamente agradable que el chile tradicional.