Hva er de beste tipsene for å lage sjømatpizza?
Det er mange alternativer for å lage en smakfull sjømatpizza. Et av de mest grunnleggende valgene er om de skal bruke fersk sjømat eller ikke. Å bruke gratis grønnsaker kan gi både smak og tekstur til pizzaen. Å legge sjømat til pizzasausen kan gi enda flere alternativer og smakskombinasjoner.
Å bruke ferske ingredienser kan gi de beste smakene og aromaene. Hvis du bruker fersk sjømat, bør den kjøpes ikke mer enn en dag eller to før du lager sjømatpizzaen. Topping av pizza med frosne ingredienser kan også være en god idé, men den bør tint kvelden før fordi sjømat kan bli gummiaktig hvis tint i mikrobølgeovnen.
Grundig matlaging er viktig for noen typer sjømat. Mollusk, for eksempel, kan inneholde bakterier, og å tilberede dem helt vil drepe bakteriene og forhindre sykdom. For å sikre matsikkerhet kan bløtdyr og andre pålegg tilberedes ved høye temperaturer på komfyren før du legger dem til sjømatpizza. Emballasjen wIll viser ofte riktige forberedelsesmetoder og retningslinjer.
Å tilberede grønnsaker og sauser som komplimenterer sjømaten kan være en god idé. For eksempel kan en saus med sitron og hvitløk være et godt valg hvis kamskjell eller reker brukes som pizza -pålegg. Teksturen tilsatt av grønnsaker kan også legge til retten. Crunchy grønnsaker, for eksempel gulrotskiver eller paprika, bør tilsettes pizzaen noen minutter etter å ha plassert pizzaen i ovnen, slik at de beholder en knase som balanserer den myke tekstur på sjømaten.
Stekt sjømat kan også gi en fin tekstur. Noen slags sjømat blir myke eller til og med grøtete når de tilberedes, og mange mister formen og fuktigheten når de er bakt. Fuktighet er innelåst og utseendet opprettholdes ved å steke sjømaten før du bruker den som en topping for sjømatpizza, kan du låse inn fuktighet og unngå å lage en grøtaktig pizza. Hvis kaloriene lagt til avSteking er en bekymring, en tynn, sprø skorpe kan også gi litt knase og tekstur til en sjømatpizza.
En sjømatsaus kan gi enda mer smak til en pizza. I ulik grad av smak kan sjømat brukes i sausen sammen med forskjellige pålegg. Å innlemme sjømat i sausen kan være en hyggelig måte å kombinere mange typer sjømat på en pizza også.