Hva er de forskjellige typene halal kinesisk mat?

Halal kinesisk mat er kinesisk mat som følger lovene i halal livsstil, som brukt av mange muslimer. Ekskludering av svinekjøtt og altetende dyr og fugler er to eksempler på kostholdslovene som kan brukes på alle typer kinesisk måltid. Stekt ris er ofte laget med kylling, en halal mat som ofte konsumeres på halalens livsstil, ofte sautert og tilberedt i olje eller buljong. Dumplings, nudlerboller og eggruller kan også lages halal, ved hjelp av ingredienser som følger kostholdslovene i islam -religionen.

Rørstekt storfekjøtt og grønnsaker er en populær halal kinesisk mat, og bruker malt biff-stekt med grønnsaker som brokkoli, snapbønner og sopp. Retten er ofte sautert i en nøytral smakende vegetabilsk olje, og soyasaus eller tamari tilsettes ofte for å gi den smak uten å tilsette salt. Denne typen retter i halal kinesisk mat serveres ofte sammen med dampet hvit eller brun ris, og fungerer som en seng for det stekte storfekjøttet og grønnsakene. Fersk ingefær og hvitløk er kraftige betennelsesdempende krydder som brukes i denne typen halal kinesisk mat til helsefremmende egenskaper, så vel som smak.

Kylling er en vanlig halal mat, ofte tilberedt ved sauteing i olje eller buljong, bakt i ovnen, stekt i vegetabilsk olje eller stekt over svak varme. Ofte medfølgende grønnsaker og fullkorn, er kylling en populær proteinkilde i mange halal kinesiske matoppskrifter både for sin smak og rimelig pris. Grillkylling og sauterte grønnsaker som brokkoli og sopp serveres ofte sammen med ris eller nudler til en kinesisk rett ved hjelp av alle halal ingredienser. Kyllingstekt ris kan lages til en halal rett ved hjelp av soyasaus, kokt egg, kubert kylling og hvit ris.

Kinesiske eggruller er også populære halal kinesiske matvalg, fylt med forskjellige grønnsaker som gulrøtter, kål og koriander, alle pakket inn i en hvit risinnpakningr. Noen ganger plasseres strimlet kylling eller storfekjøtt i en kinesisk eggrulle, og unngår den vanlige plasseringen av strimlet svinekjøtt, som er et kjøtt som ikke spises i halal livsstil. Kinesiske melboller laget med lystige innpakninger kan fylles med kokt malt storfekjøtt og strimlet kål, servert i suppe eller over nudler. Vegetariske nudlerboller regnes også som halal mat ved bruk av soba eller bokhvete nudler, kombinert med dampede eller sauterte grønnsaker som snap erter, grønne bønner og brokkoli.