Vilka är de olika typerna av kinesisk mat?

Halal kinesisk mat är kinesisk mat som följer lagarna i halallivsstilen, som används av många muslimer. Uteslutning av fläsk och omnivorösa djur och fåglar är två exempel på dietlagarna som kan tillämpas på alla typer av kinesiska måltider. Stekt ris tillverkas ofta med kyckling, en halalmat som vanligtvis konsumeras på halalens livsstil, ofta sauterad och tillagad i olja eller buljong. Dumplings, nudelskålar och äggrullar kan också göras halal och använder ingredienser som följer islamreligionens dietlagar.

Rörstekt nötkött och grönsaker är en populär halal kinesisk mat, som använder malet nötkött stekt med grönsaker som broccoli, snäppbönor och svamp. Skålen är ofta sauterad i en neutral smakande vegetabilisk olja, och sojasås eller tamari tillsätts ofta för att ge den smak utan att tillsätta salt. Dessa typer av rätter i halal kinesisk mat serveras ofta tillsammans med ångat vitt eller brunt ris, och fungerar som en säng för det stekt nötkött och grönsaker. Färsk ingefära och vitlök är kraftfulla antiinflammatoriska kryddor som används i denna typ av halal kinesisk mat för dess hälsofrämjande egenskaper, liksom dess smak.

kyckling är en vanlig halalmat, ofta tillagad genom saute i olja eller buljong, bakad i ugnen, stekt i vegetabilisk olja eller rostad över låg värme. Ofta medföljande grönsaker och fullkorn är kyckling en populär proteinkälla i många halal kinesiska matrecept både för dess smak och överkomliga priser. Grillkyckling och sauterade grönsaker som broccoli och svamp serveras ofta tillsammans med ris eller nudlar för en kinesisk maträtt med alla halalingredienser. Kyckling stekt ris kan göras till en halalskål med sojasås, kokt ägg, kuberad kyckling och vitt ris.

kinesiska äggrullar är också populära halal kinesiska matval, fyllda med olika grönsaker som morötter, kål och koriander, alla inslagna i en vit risomslagr. Ibland placeras strimlad kyckling eller nötkött i en kinesisk äggrulle, och undviker den vanliga placeringen av strimlat fläsk, som är ett kött som inte äts i halal livsstilen. Kinesiska dumplingar gjorda med viljiga omslag kan fyllas med kokt nötkött och strimlad kål, serveras i soppa eller över nudlar. Vegetariska nudelskålar betraktas också som halalmat, med soba eller bovete nudlar, i kombination med ångade eller sauterade grönsaker som snäpp ärtor, gröna bönor och broccoli.