Vad är chokladpudding?

chokladpudding är en söt efterrätt med en tjock konsistens, gjord med choklad eller konstgjord chokladsmak, socker och mjölk. Pudding kan tillverkas av chokladpuddingrecept eller från beredda pulveriserade blandningar som säljs i en låda. Den boxade sorten kräver blandning med en viss mängd mjölk och uppvärmning över kaminen. Omedelbara varianter av boxad chokladpudding kräver blandning med mjölk med hjälp av en trådvis för att slå tills den är förtjockad. För denna metod kommer puddingen att ställa in och tjockna vid stående i flera minuter.

Vissa kockar föredrar att göra chokladpudding med halvsöt choklad för en mer bittersöt smak. För att ge pudding denna typ av smak, kan en påse med halvsöt chokladmors tillsättas och kokas i blandningen när den simmar i en kruka. Helmjölk är i allmänhet att föredra för att göra pudding, även om vissa föredrar två procent mjölk eller skummjölk, eftersom den tenderar att vara lägre i fett.

socker krävs vanligtvis vid förberedelse av chokladsmakad pudding, även om de som är på en sockerbegränsad diet eller helt enkelt vill minska mängder socker kan använda ett konstgjort sötningsmedel. Majsstärkelse används vanligtvis för att tjockna pudding och för att uppnå rätt konsistens. Vissa föredrar också att använda en liten mängd vaniljextrakt för smaksättning.

Det finns många varianter i chokladpuddingförberedelser. Kockar kan använda många typer av choklad, inklusive mörk choklad eller till och med vit choklad. Kockar kan också använda halv och en halv grädde istället för mjölk. Det är också vanligt att många restauranger serverar denna efterrätt med en liten dubbla vispad grädde på toppen.

chokladpudding och andra typer av puddingar är populära amerikanska desserter. I andra länder har emellertid liknande desserter, kända som vaniljsås, åtnjutits i århundraden. Det exakta ursprunget till choklad och andra puddingar kanske inte är kända, även om många tror att puddings först var förhandRöd av forntida kockar. En modern variation som är mycket lik chokladpudding är chokladmousse, som är lättare och fluffigare.

Ett annat sätt att förbereda chokladpudding är genom att göra en pudding paj. En pudding paj framställs genom att hälla den förtjockade chokladpuddingen på en pajskorpa och låta blandningen ställa in. Graham Cracker Pie-skorpor föredras i allmänhet, och dessa kan göras från grunden eller förpackade och butiksköpta. Pajen placeras sedan i kylen tills den är fast, i allmänhet tar cirka två till fyra timmar att ställa in.