Co to jest budyń czekoladowy?

Pudding czekoladowy to słodki deser o gęstej konsystencji, wykonany z czekolady lub sztucznego smaku czekolady, cukru i mleka. Pudding można wykonać z przepisów na budyń czekoladowych lub z przygotowanych sproszkowanych mieszanek sprzedawanych w pudełku. Odmiana w pudełku wymaga mieszania z ustaloną ilością mleka i ogrzewania na kuchence. Natychmiastowe odmiany puddingu czekoladowego wymagają mieszania z mlekiem za pomocą drutu do uderzenia, aż się zgęstnieją. W przypadku tej metody pudding ustawi i gęstnieje po staniu przez kilka minut.

Niektórzy kucharze wolą tworzyć budyń czekoladowy z pół-słodką czekoladą, aby uzyskać bardziej słodko-gorzki smak. Aby nadać budyniu ten rodzaj smaku, można dodać i ugotować torbę pół-słodkich czekoladowych kosteków, gdy gotuje się w garnku. Całe mleko jest ogólnie preferowane do tworzenia budyń, chociaż niektórzy preferują dwa procent mleka lub odtłuszczonego mleka, ponieważ jest ono niższe w tłuszczu.

Cukier jest ogólnie wymagany podczas przygotowywania budynia czekoladowego o smaku czekoladowym, chociaż ci, którzy są na diecie ograniczonej cukru lub po prostu chcą zmniejszyć ilości cukru, mogą użyć sztucznego słodzika. Skrobia kukurydziana jest ogólnie używana do pogrubienia budynia i do osiągnięcia prawidłowej spójności. Niektórzy wolą również używać niewielkiej ilości ekstraktu waniliowego do aromatu.

Istnieje wiele odmian przygotowania budyń czekoladowych. Kuchy mogą używać wielu rodzajów czekolady, w tym ciemnej czekolady, a nawet białej czekolady. Kucharze mogą również używać półtora śmietany zamiast mleka. Jest to również zwyczajowe dla wielu restauracji, które podają ten deser z małą kupą bitej śmietany na wierzchu.

Pudding czekoladowy i inne rodzaje buddingów to popularne amerykańskie desery. Jednak w innych krajach podobne desery, znane jako krem, od stuleci cieszyły się. Dokładne pochodzenie czekolady i innych puddingów może nie być znane, chociaż wielu uważa, że ​​puddings był pierwszymCzerwony przez starożytnych kucharzy. Współczesną odmianą bardzo podobną do budynia czekoladowego jest mus czekoladowy, który jest lżejszy i puszysty.

Innym sposobem na przygotowanie budyń czekoladowych jest zrobienie ciasta puddingowego. Pudding ciasto jest przygotowywane przez wlanie zagęszczonego budynia czekoladowego na skórkę do ciasta i pozwalając, by mieszanina ustawiła się. Graham Cracker Pie skorupy są ogólnie preferowane, które mogą być wykonane od zera lub przygotowane i kupione w sklepie. Ciasto jest następnie umieszczane w lodówce, aż do ustalania, na ogół, zajmując około dwóch do czterech godzin.