Hva er sjokoladepudding?

Sjokoladepudding er en søt dessert med en tykk konsistens, laget med sjokolade eller kunstig sjokoladesmak, sukker og melk. Pudding kan lages av sjokoladepuddingoppskrifter eller fra tilberedte pulveriserte blandinger som selges i en boks. Den boksede sorten krever blanding med en bestemt mengde melk og oppvarming over komfyren. Øyeblikkelig varianter av bokset sjokoladepudding krever blanding med melk ved hjelp av en trådvisp for å slå til den er tyknet. For denne metoden vil puddingen sette seg og tykne ved å stå i flere minutter.

Noen kokker foretrekker å lage sjokoladepudding med semi-søt sjokolade for en mer bitter søt smak. For å gi puddingen denne typen smak, kan en pose med semi-søt sjokolademorger tilsettes og kokes i blandingen når den simmer i en gryte. Helmelk er generelt foretrukket for å lage pudding, selv om noen foretrekker to prosent melk eller skummet melk, da det har en tendens til å være lavere i fett.

Sukker er generelt påkrevd når du tilbereder sjokoladesmaksatt pudding, selv om de som er på et sukkerbegrenset kosthold eller bare ønsker å redusere mengder sukker, kan bruke et kunstig søtningsmiddel. Cornstarch brukes vanligvis til å tykne puddingen og for å oppnå riktig konsistens. Noen foretrekker også å bruke en liten mengde vaniljeekstrakt for smakstilsetning.

Det er mange varianter i sjokoladepuddingforberedelse. Kokker kan bruke mange typer sjokolade, inkludert mørk sjokolade eller til og med hvit sjokolade. Kokker kan også bruke halv og et halvt rømme i stedet for melk. Det er også vanlig at mange restauranter serverer denne desserten med en liten dukke med pisket krem ​​på toppen.

Sjokoladepudding og andre typer puddinger er populære amerikanske desserter. I andre land har imidlertid lignende desserter, kjent som vaniljesaus, blitt glede av i århundrer. Den nøyaktige opprinnelsen til sjokolade og andre puddinger er kanskje ikke kjent, selv om mange mener puddinger først var prepaRødt av eldgamle kokker. En moderne variasjon som er veldig lik sjokoladepudding er sjokolademousse, som er lettere og fluffier.

En annen måte å tilberede sjokoladepudding er ved å lage en puddingpai. En puddingpai tilberedes ved å helle den tykne sjokoladepuddingen på en kakeskorpe og la blandingen settes. Graham Cracker Pie Crusts er generelt foretrukket, og disse kan lages fra bunnen av, eller forhåndspakket og kjøpt i butikken. Kaken blir deretter plassert i kjøleskapet til den er fast, og tar vanligvis omtrent to til fire timer å sette seg.