Co je to čokoládový pudink?

Čokoládový pudink je sladký dezert se silnou konzistencí, vyrobený z čokolády nebo umělé čokoládové chuti, cukru a mléka. Pudding může být vyroben z receptů na čokoládové pudink nebo z připravených práškových směsí prodávaných v krabici. Boxed odrůda vyžaduje míchání s nastaveným množstvím mléka a vytápění přes sporák. Okamžité odrůdy krabicového čokoládového pudinku vyžadují míchání s mlékem pomocí šlehačky drátu, aby se zhoustly. Pro tuto metodu se pudink nastaví a zahušťuje po stodání po dobu několika minut. Abychom dali pudink tento typ chuti, může být přidán a vařen do směsi v hrnci do směsi pytel polosladkých čokoládových soustů. Pro výrobu pudinku je obecně upřednostňováno plnotučné mléko, i když někteří preferují dvouprocentní mléko nebo odstředěné mléko, protože má tendenci mít nižší tuk., ačkoli ti, kteří jsou na dietě s omezením cukru nebo si jednoduše chtějí snížit množství cukru, mohou používat umělé sladidlo. Kukuřičný škrob se obecně používá k zahuštění pudinku a k dosažení správné konzistence. Někteří také upřednostňují použití malého množství vanilkového extraktu pro ochucení.

V přípravě čokoládového pudinku existuje mnoho variací. Kuchaři mohou používat mnoho typů čokolády, včetně tmavé čokolády nebo dokonce bílé čokolády. Kuchaři mohou také používat poloviční a půl krém místo mléka. Je také obvyklé, že mnoho restaurací podává tento dezert s malým kopcem šlehačky nahoře.

Čokoládové pudink a další typy pudinků jsou oblíbené americké dezerty. V jiných zemích se však podobné dezerty, známé jako krédy, po staletí užívají. Přesný původ čokolády a dalších pudinků nemusí být znám, ačkoli mnozí věří, že pudinky byly první přípravouČervená od starověkých kuchařů. Moderní variace velmi podobná čokoládovému pudinku je čokoládová pěna, která je lehčí a nadýchanější.

Dalším způsobem, jak připravit čokoládový pudink, je výroba pudingového koláče. Pudingový koláč se připravuje nalitím zahuštěného čokoládového pudinku na koláčovou kůru a umožněním nastavit směs. Obvykle jsou upřednostňovány krusty Graham Cracker, a ty mohou být vyrobeny od nuly, nebo předem zabaleny a zakoupeny. Koláč je pak umístěn do ledničky, dokud není pevně pevně, obvykle trvá asi dvě až čtyři hodiny.