Hva er de forskjellige typene røkt lakse forrett?

Ulike typer røkt lakse forrett kan inkludere de der den røkt laksen er den kjente ingrediensen og har lov til å stå på egen hånd, eller de der den er sterkt blandet med andre ingredienser. I noen oppskrifter er røkt laks hovedingrediensen; Selv om andre ingredienser brukes, blir laksen vanligvis liggende hele eller i biter og er lett å se når det gjelder tekstur og smak. Det er andre typer røkt lakse -forrett, men der fisken er terninger eller på annen måte kuttet opp og brukes med andre ingredienser for å bidra med smak, mens den ikke er i fokus for retten.

En røkt lakse forrett er en rett som typisk serveres på begynnelsen av et måltid og der røkt salmon er en av hovedingrediensene. I noen retter er faktisk laksen en så viktig ingrediens at den lett kan sees blant andre ingredienser og ofte gir den primære smaken i en tallerken. En av de vanligste forretter som er lagetPå denne måten er en tallerken der kjeks eller ristede brødskiver er toppet med smaksatt kremost og tynne skiver røkt laks. Dette ligner bagels og lox og den røkt laksen gir en rik smak og saltighet.

Tynne skiver røkt laks kan serveres på egen hånd, eller med et stykke ost, for å danne en enkel og smakfull røkt lakse forrett. Andre typer forretter kan forbedres ytterligere ved bruk av røkt laks. En tynn skive laks kan pakkes rundt ett eller flere spyd med asparges, for eksempel, eller rulles rundt en fylling av ost og urter.

Det er også mange typer røkt lakse forrett som har mange ekstra ingredienser, og selv om smaken er synlig, er den blandet med andre matvarer. I stedet for å servere skiver laks med smaksatt kremost, for eksempel, kan laksen hakkes og blandes i kremosten førsprer seg på kjeks eller ristet brød. Bruschetta kan lages ved hjelp av denne fisken, og terner den i små biter og blande den med urter, løk, tomat og andre ingredienser for å danne en blanding som brukes til ristet brød.

Andre typer forretter kan forbedres med smaken av røkt laks, uten å tilsette store skiver av laksen til dem. Potetskinn, for eksempel, kan inkludere røkt laks i blandingen som er skje i skinnene, og tilfører saltighet og en rik, røykfylt smak. En røkt lakse forrett kan også lages av en liten quiche eller terte.