スモークサーモン前菜のさまざまな種類は何ですか？

さまざまな種類のスモークサーモン前菜を含めることができます。スモークサーモンが特徴の成分であり、独自に立つことが許可されているもの、または他の材料と重く混合されているものが含まれます。一部のレシピでは、スモークサーモンが主な成分です。他の材料は使用されますが、サーモンは通常、全体または断片で残っており、テクスチャーと風味の点で簡単に識別できます。しかし、他の種類のスモークサーモン前菜がありますが、魚がさいの目に切っているか、さもなければ他の材料とともに使用され、料理の焦点では​​ないときに風味を寄付するために使用されます。実際、一部の料理では、サーモンは非常に重要な成分であるため、他の材料の中で簡単に識別でき、しばしば料理の主要な風味源を提供します。最も一般的な前菜の1つこのようにして、クラッカーやトーストしたパンのスライスに、風味のあるクリームチーズとスモークサーモンの薄いスライスをトッピングする皿があります。これはベーグルとロックスに似ており、スモークサーモンは豊かな風味と塩味を提供します。

スモークサーモンの薄いスライスは、シンプルで風味豊かなスモークサーモン前菜を形成するために、自分で、またはチーズの一部を提供できます。スモークサーモンを使用すると、他のタイプの前菜をさらに強化できます。サケの薄いスライスは、たとえば、アスパラガスの1つ以上の槍に巻き付けたり、チーズとハーブの詰め物の周りに転がったりすることができます。

多くの追加の材料を特徴とするスモークサーモン前菜もたくさんありますが、その風味は識別できますが、他の食品と混合されています。たとえば、フレーバークリームチーズと一緒にサーモンのスライスを提供するのではなく、サーモンをチョップしてクリームチーズに混ぜることができますクラッカーやトーストしたパンに広がる。 Bruschettaはこの魚を使用して作ることができ、それを小さな断片にし、ハーブ、玉ねぎ、トマト、その他の材料と混ぜて、トーストしたパンの上で使用されるミックスを形成します。

他の種類の前菜は、サーモンの大きなスライスを追加することなく、スモークサーモンの風味で強化できます。たとえば、ジャガイモの皮には、皮にスプーンを入れた混合物にスモークサーモンを含めることができ、塩味と濃厚でスモーキーな風味が加わります。スモークサーモン前菜は、小さなキッシュまたはタルトから作ることもできます。