低脂肪ソースのさまざまな種類は何ですか？

さまざまな種類の低脂肪ソースがあります。多くは、トマト、スープ、低脂肪ミルクなどの自然に低脂肪材料から作られています。アルフレドソースのような一部のソースは、半分半または低脂肪ミルクをクリームに置き換え、低脂肪または脂肪のない溶けたチーズとイタリアのスパイスを追加することにより、低脂肪を作ることができます。ソースに牛肉や豚肉のような肉が含まれていない限り、スパゲッティソースは他のソースと比較して脂肪が少ないです。キャラメルソースやチョコレートの原因などのデザート用の低脂肪ソースは、一般に水、低脂肪クリーム、牛乳、脂肪のないフレーバーエンハンサーで作られています。トマトは自然に脂肪がなく、カロリーが少なく、低脂肪調理やレシピで一般的に使用され、色、味、かさばりを追加します。エンチラーダやその他のメキシコのトマトソースは、通常、脂肪も低く、トマト、チリパウダー、クミンの塊。カボチャソースは、カボチャ、バター、クリームを使用する珍しいパスタソースですが、低脂肪ミルクとバターの交換を使用して低脂肪ソースになっていることがよくあります。

アルフレドソースやチーズソースのようなクリーミーなイタリアンソースは、一般に脂肪とカロリーが非常に高く、飽和脂肪が多いです。健康志向の料理人は、これらのソースの高脂肪成分を、低脂肪ミルクやチーズなどの低脂肪の代替品に置き換えることがよくあります。これらのイタリアのソースでチキンブロスを使用することは、不必要な量の脂肪を追加せずにレシピにバルクとフレーバーを追加するのに最適な方法でもあります。低脂肪のアルフレドソースのようなほとんどの低脂肪ソースには、脂肪の不足を補うために余分な塩、ハーブ、スパイスも含まれています。

チョコレートソースやマシュマロソースのようなデザートソースは、しばしば脂肪が自然に低く、砂糖、水、追加のFLを含むものはありませんチョコレートやバニラのような警告。キャラメルソースは脂肪が多いことがよくありますが、一部のメーカーは、クリーム、バター、オイルなしで作られた低脂肪キャラメルソースを販売しています。低脂肪のソースには全体的にカロリーが少なくなりますが、多くの栄養士は、これらの種類の食品を消費するときに消費者が塩と砂糖の摂取を監視することを依然として推奨しています。脂肪は皿に味を加えるのに役立つため、多くの低脂肪ソースには、低脂肪食品の味を高めるために、より多くの砂糖、塩、または人工フレーバーエンハンサーが含まれている可能性があります。