Jaké jsou různé typy omáček s nízkým obsahem tuku?

Existuje mnoho různých typů omáček s nízkým obsahem tuku, z nichž mnohé jsou vyrobeny z přirozeně nízkotučných složek, jako jsou rajčata, vývar a nízkotučné mléko. Některé omáčky, jako je alfredo omáčka, lze vyrobit nízkým tukem nahrazením krému za poloviční nebo nízkotučné mléko a přidáním roztaveného sýra a italského koření bez tuku nebo tuku. Spaghetti omáčka má obvykle nízký obsah tuku ve srovnání s jinými omáčkami, pokud omáčka neobsahuje maso jako hovězí nebo vepřové maso. Omáčky s nízkým obsahem tuku pro dezerty, jako je karamelová omáčka nebo čokoládová příčina, se obvykle vyrábějí z vody, smetany s nízkým obsahem tuku nebo mlékem, jakož i bez tuku, zhoršování chuti bez tuků. Rajčata jsou přirozeně bez tuku a nízko kalorií a běžně se používají při vaření s nízkým obsahem tuku a recepty k přidávání barvy, chuti a hromadné. Enchilada a další mexické rajčatové omáčky mají obvykle i tuk a vClude rajčata, chilli prášek a kmín. Dýňová omáčka je neobvyklá omáčka těstovin, která používá dýně, máslo a smetanu, přesto se často vyrábí z nízkotučné omáčky pomocí nízkotučného mléka a náhrady másla.

Krémové italské omáčky, jako je omáčka Alfredo a sýrová omáčka, mají obecně velmi vysoký obsah tuku a kalorií, což přispívá vysokým množstvím nasyceného tuku. Kuchaři uvědomění zdraví často nahrazují vysokotučné ingredience v těchto omáčkách s nízkým obsahem tuku, jako je nízkotučné mléko a sýr. Použití kuřecího vývaru v těchto italských omáčkách je také skvělý způsob, jak do receptu přidat hromadnou a chuť, aniž by přidal zbytečné množství tuku. Většina omáček s nízkým obsahem tuku, jako je nízkotučný alfredo omáčka, také obsahuje další sůl, byliny a koření, které nahradí nedostatek tuku.

Dezertní omáčky, jako je čokoládová omáčka nebo marshmallow omáčka, mají často přirozeně nízký obsah tuku, neobsahují nic jiného než cukr, nějakou vodu a přidanou flAvoringy jako čokoláda nebo vanilka. Karamelová omáčka má často vysoký obsah tuku, přesto někteří výrobci prodávají nízkotučný karamelovou omáčku vyrobenou bez smetany, másla nebo oleje. Ačkoli omáčky s nízkým obsahem tuku obsahují celkově méně kalorií, mnoho odborníků na výživu stále doporučuje, aby spotřebitelé při konzumaci těchto druhů potravin sledovali příjem soli a cukru. Protože tuk může pomoci přidat chuť do misky, mnoho omáček s nízkým obsahem tuku může obsahovat více cukru, soli nebo umělé chuti, aby se zvýšila chutná chuť na nízkotučné potraviny.

JINÉ JAZYKY

Pomohl vám tento článek? Děkuji za zpětnou vazbu Děkuji za zpětnou vazbu

Jak můžeme pomoci? Jak můžeme pomoci?