¿Cuáles son los diferentes tipos de salsas bajas en grasa?

Hay muchos tipos diferentes de salsas bajas en grasa, muchos hechos de ingredientes naturalmente bajos como tomates, caldo y leche baja en grasa. Algunas salsas, como la salsa Alfredo, se pueden hacer baja en grasa sustituyendo la crema por la leche media y media o baja en grasa, y agregando queso derretido bajo o grasa y especias italianas. La salsa de espagueti típicamente es baja en grasas en comparación con otras salsas, siempre que la salsa no contenga carne como carne de res o carne de cerdo. Las salsas bajas en grasa para postres como la salsa de caramelo o la causa de chocolate generalmente están hechas con agua, crema baja en grasa o leche, así como potenciadores de sabores sin grasa.

Una de las salsas más populares de baja grasa es de tomate, ya que esta salsa versátil se puede usar sobre spaghetti, luna, carne y pizza, solo por nombrar algunos. Los tomates son naturalmente libres de grasas y bajas en calorías, y se usan comúnmente en cocción baja en grasas y recetas para agregar color, sabor y volumen. La enchilada y otras salsas de tomate mexicanas también suelen ser bajas en grasas, y enTomates cludos, chile en polvo y comino. La salsa de calabaza es una salsa de pasta inusual que usa calabaza, mantequilla y crema, pero a menudo se convierte en una salsa baja en grasa usando leche baja en grasa y un reemplazo de mantequilla.

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Las salsas italianas cremosas como la salsa Alfredo y la salsa de queso son generalmente muy altas en grasas y calorías, contribuyendo con una gran cantidad de grasas saturadas. Los cocineros conscientes de la salud a menudo reemplazan los ingredientes altos en grasa en estas salsas con alternativas bajas en grasas, como la leche baja en grasa y el queso. Usar caldo de pollo en estas salsas italianas también es una excelente manera de agregar volumen y sabor a la receta sin agregar una cantidad innecesaria de grasa. La mayoría de las salsas bajas en grasa, como la salsa Alfredo baja en grasa, también contienen sal adicional, hierbas y especias para compensar la falta de grasa.

Las salsas de postre como la salsa de chocolate o la salsa de malvavisco a menudo son naturalmente bajas en grasas, que no contienen nada más que azúcar, algo de agua y FL agregadoAvoraciones como chocolate o vainilla. La salsa de caramelo a menudo tiene una gran grasa, sin embargo, algunos fabricantes venden salsa de caramelo baja en grasa hecha sin crema, mantequilla o aceite. Aunque las salsas bajas en grasas contienen menos calorías en general, muchos nutricionistas aún recomiendan que los consumidores ven la consumo de sal y azúcar al consumir este tipo de alimentos. Dado que la grasa puede ayudar a agregar el sabor a un plato, muchas salsas bajas en grasa pueden contener más azúcar, sal o potenciadores de sabores artificiales para aumentar la palatabilidad de un alimento bajo en grasa.

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