Hva er vegetarisk lasagne?

Vegetarisk lasagne er en modifisert versjon av den tradisjonelle italienske retten; Det erstatter vegetariske ingredienser for malt storfekjøtt, og andre kjøttbaserte elementer som finnes i klassiske lasagneoppskrifter. Den vegetariske lasagne-retten er nå populær som et menyvalg på restauranter og som en ferdiglaget entre for fryseren. Vegetarisk lasagne er en av mange vegetariske oppskrifter som gir alternativer for de med spesielle kostholdsbehov eller som velger en vegetarisk livsstil.

Vegetarisk lasagne bruker mange av de samme elementene som den tradisjonelle lasagne -retten. Ricottaost brukes ofte, og de samme brede flate nudlene holder lasagnen sammen. Vegetarianer eller grønnsaker inkluderer lasagne generelt en vegetarisk tomatsaus, der sausen i en kjøttlasagne kan tilberedes med kjøtt eller kjøttbuljong. I stedet for bakkebiffen som finnes i klassisk lasagne, bruker vegetarisk lasagne ofte spinat eller andre grønne grønnsaker. Når større grønnsaker er inkludert, kan de bli behandlet for å passe inn iLasagna -retten.

For noen kan de forskjellige variantene av vegetarisk lasagne virke sammenlignbare med tradisjonelle varianter, men med italiensk matkjennere er det en stor forskjell mellom typene lasagner som er inkludert i eksklusive vegetariske restaurantmenyer, og typen vegetabilske lasagnaprodukter som tilbys for salg frozen i supermarker. Mange vegetarianere vil foretrekke en tallerken der grønnsakselementene er minimalt behandlet eller tilberedt, slik at grønnsakene beholder mer av sine vitaminer og ernæringselementer, inkludert antioksidanter som viser seg å ha mange positive helseverdier. Mindre prosessering kan også få en vegetarisk lasagne til å smake bedre, der noen forhåndskokte varianter med høyere holdbarhet kan mangle i smaksledning.

Vegetabilsk lasagne er bare en av de klassiske italienske matvarene som er endret for det vegetariske markedet. Mange klassiske pizzaer er naturlig VEgetarian og pasta -retter uten kjøtt er mye populære i former for vegetarisk mat. Disse alternativene gir praktiske og velsmakende valg for en vegetarisk lunsj eller middag på restauranter, catering eller matlaging hjemme.

Mange vegetabilske lasagneoppskrifter faller inn i kategorien "vegetarisk diettmat." Når de ser på hvordan de skal takle overvekt og dets bivirkninger, opplever ernæringsfysiologer at å bytte matingredienser fra rødt kjøtt til grønnsaker kan ha en positiv effekt. For å være kostholdsmat, må imidlertid vegetabilsk lasagne også utformes med oppmerksomhet til karbohydrater og total kaloritall. Bare å trekke fra kjøtt fra mat er ikke noe som mange ernæringseksperter anbefaler som et helt sunt kosthold. Å finne den beste og sunneste vegetariske lasagnen krever fortsatt å lese ingrediensene og ernæringsmessige etiketter, eller bare gjøre det selv.