Hvad er vegetarisk lasagne?

Vegetarisk lasagne er en modificeret version af den traditionelle italienske skål; Det erstatter vegetariske ingredienser med malet oksekød og andre kødbaserede elementer, der findes i klassiske lasagna-opskrifter. Den vegetariske lasagne-skål er nu populær som et menuvalg på restauranter og som en foruddannet entre til fryseren. Vegetarisk lasagne er en af ​​mange vegetariske opskrifter, der giver muligheder for dem med særlige diætbehov, eller som vælger en vegetarisk livsstil.

Vegetarisk lasagna bruger mange af de samme elementer som den traditionelle lasagna -skål. Ricotta -ost bruges ofte, og de samme brede flade nudler holder lasagna sammen. Vegetarisk eller grøntsag inkluderer lasagna generelt en vegetarisk tomatsauce, hvor saucen i en kød lasagne kan koges med kød eller kødbuljong. I stedet for det jordede oksekød, der findes i klassisk lasagne, bruger vegetarisk lasagne ofte spinat eller andre grønne grøntsager. Når større grøntsager er inkluderet, kan de behandles til at passe ind iLasagna -skålen.

For nogle kan de forskellige sorter af vegetarisk lasagne kan virke sammenlignelige med traditionelle sorter, men for italienske madkendere er der en stor forskel mellem de typer lasagnaer inkluderet i eksklusive vegetariske restaurantmenuer, og de slags grøntsager Lasagna -produkter, der tilbydes til salg frosne i supermarkeder. Mange vegetarer foretrækker en skål, hvor grøntsagselementerne er minimalt forarbejdet eller kogt, så grøntsagerne bevarer flere af deres vitaminer og ernæringsmæssige elementer, herunder antioxidanter, der viser sig at have mange positive sundhedsværdier. Mindre behandling kan også gøre en vegetarisk lasagna-smag bedre, hvor nogle forkogte sorter med en højere holdbarhed kan mangle smagens ægthed.

Vegetabilske lasagne er kun en af ​​de klassiske italienske fødevarer, der er blevet ændret til det vegetariske marked. Mange klassiske pizzaer er naturligvis vEgetarian og pastaretter uden kød er vidt populære i former for vegetarisk køkken. Disse muligheder giver praktiske og velsmagende valg til en vegetarisk frokost eller middag på restauranter, catering eller hjemmefremkogning.

Mange vegetabilske lasagne -opskrifter falder i kategorien "vegetarisk diæt mad." Når de ser på, hvordan de skal håndtere fedme og dens bivirkninger, finder ernæringseksperter, at skift af fødevareingredienser fra rødt kød til grøntsager kan have en positiv effekt. For at være diæt mad skal vegetabilsk lasagne imidlertid også designes med opmærksomhed på dens kulhydrater og det samlede kaloritælling. Bare at trække kød fra mad er ikke noget, som mange ernæringseksperter anbefaler som en helt sund kost. At finde de bedste og sundeste vegetariske lasagna kræver stadig at læse ingredienserne og ernæringsmærkerne eller bare gøre det selv.