Hva skal jeg vurdere når jeg kjøper mikseboller?
Hver kokk som setter opp et kjøkken trenger et sett med blandingsskåler. Enten hun rusler egg til frokost eller lager en kake, vil hun finne et behov for å blande boller. Med alle variantene rundt, kan søket være forvirrende.
Det første en kokk vil trenge å vurdere er hvilket materialer skålene er laget av. Blandingsboller kommer i glass, plast, rustfritt stål, kobber, keramikk, keramikk og tre. Materiale kan bestemmes ved bruk eller ved personlig preferanse.
Noen kokker kan foretrekke den lettere vekten av plast eller holdbarheten til rustfritt stål. Hvert materiale har sine fordeler og ulemper. Kokker som bruker mikrobølgeovnen ganske ofte kan velge blandingsskåler av plast eller glass. Plast smelter innimellom, så forsiktighet er nødvendig når du bruker disse i mikrobølgeovnen. Noen kokker sverger ved metall, keramiske eller keramikkblandingsboller.
De fleste mikseboller kommer i sett med flere forskjellige størrelser inkludert. Dette gjør at en kokk kan velge bollen som passer bestmatlagingsjobb for hånden. Imidlertid selges også blandingsskåler separat, og det er en fordel for dette. Hvis en kokk opplever at han bruker mikrobølgeovnen til jobber som smeltingsmør eller mykgjørende kremost, kan han kjøpe et komplett sett med mikseboller i sitt foretrukne materiale, for eksempel rustfritt stål, og en mindre enkeltskål laget av et mikrobølge-trygt materiale.
Blandingsskåler er vanligvis ikke proppet med spesielle funksjoner, men noen har lokk, noe som er nyttig. Det er en miksebolle tilgjengelig som har lokk med et hull i toppen. Tanken er at kokken kan blande gjenstander i bollen ved hjelp av en elektrisk mikser, og at skålens innhold ikke sprayer ut. Det er en miksebolle for gadgethunder.
Blandingsskåler er tilgjengelige uansett hvor kjøkkenartikler selges. Folk kjøper mikseboller i varehus, rabattbutikker og high-end kjøkkenforsyningsbutikker. De varierer i pris fra 15 amerikanske dollar(USD) for et grunnleggende plastsett til over 75 USD for et deluxe metall eller keramikksett fra en kjøkkenbutikk. En begynnende kokk bør se etter et sett med blandingsskåler som er rimelig og har minst fire skåler i forskjellige størrelser.