Co to jest dieta zapalenia przełyku?
Zapalenie przełyku jest zaburzeniem, które powoduje bolesne zapalenie i zwężenie w przełyku. Jest to najczęściej spowodowane chorobą refluksową kwasu, chociaż ciężkie alergie pokarmowe, urazy gardła lub infekcje mogą być również odpowiedzialne za objawy. Po tym, jak lekarz określi podstawową przyczynę problemu, może zasugerować specjalną dietę zapalenia przełyku, która może pomóc złagodzić niewygodne objawy i zapobiec przyszłym powikłaniom. Dieta zapalenia przełyku zwykle składa się z miękkich pokarmów, które nie zawierają przypraw i kwasów. Jeśli alergie pokarmowe są odpowiedzialne za objawy, lekarz może spróbować diety eliminacyjnej w celu zidentyfikowania żywności, których należy unikać.
Osoby, które mają ciężką zgagę, która występuje często i powoduje trwały ból gardła, mogą doświadczać zapalenia przełyku refluksowego. Oprócz przyjmowania leków pacjent może zostać poinstruowany, aby wprowadzić poważne zmiany w swoich nawykach dietetycznych. Wspólna dieta refluksowa zapalenie przełyku pociąga za sobą unikanie żywności i DRAtrażniki, które wydają się najgorsze, takie jak pikantne potrawy, alkohol i owoce cytrusowe. Niektóre składniki są bardziej obciążające dla niektórych osób niż inne, dlatego ustanowienie skutecznego planu diety może potrwać kilka tygodni prób i błędów.
Testy alergiczne mogą ujawnić najwyraźniejsze alergie pokarmowe osoby i pomóc lekarzom i dietetyczom zgromadzić odpowiednią dietę zapalenia przełyku. Aby zapobiec reakcjom alergicznym, osoba musi dokładnie sprawdzić listy składników produkowanych produktów spożywczych i zapytać o składniki podczas jadania w restauracjach. Po ulepszeniu objawów zapalenia przełyku lekarz może sugerować, że niektóre pokarmy powoli wprowadza się z powrotem do diety, aby sprawdzić, czy można je tolerować. Niektóre osoby z przewlekłym zapaleniem przełyku muszą utrzymać wysoce restrykcyjne diety, które wymagają od nich jedzenia posiłków specjalnie przygotowanych przez licencjonowanych dietetyków.
Oprócz śledzenia lekarzaZamówienia na temat diety zapalenia przełyku osoba może jeszcze bardziej zmniejszyć ból i podrażnienie, jedząc mniejsze porcje i wybierając miękką żywność. Puddings, puree ziemniaczane, koktajle mleczne i podobne przedmioty są znacznie łatwiejsze do przełknięcia niż kawałki mięsa, orzechów i świeżych owoców i warzyw. Miękkie pokarmy są szczególnie ważne podczas ciężkich epizodów zapalenia przełyku, aby uniknąć spowodowania dodatkowego, niepotrzebnego uszkodzenia gardła.
Lekarze i dietetycy mogą wyjaśnić, które miękkie potrawy są najlepsze do utrzymania pożywnej diety. Lekarz może sugerować przyjmowanie płynnych suplementów, aby zapewnić, że pacjent otrzyma wystarczającą liczbę ważnych witamin, składników odżywczych i białek. Nie wszystkie przypadki zapalenia przełyku można wyleczyć, ale większość ludzi jest w stanie skutecznie radzić sobie z objawami przez długi czas, trzymając się zalecanych planów diety.