O que são capuzes de cozinheiro?
A cozinha é frequentemente o ponto focal da casa moderna. Uma parte essencial de uma cozinha atraente e funcional é o capô ou o capô do fogão. Um capuz de fogão está instalado acima do fogão para coletar e ventilar fumaça ou outros fumos e odores do ar acima da superfície de cozimento. Os exaustores vêm com muitas opções, como tipos variados de iluminação, ventiladores e filtros. Como a idéia é remover o ar defumado, ele também precisa estar equipado com um bom sistema de escape. Esta é a parte mais importante a considerar. Os capuzes com um bom sistema de exaustão desenham rapidamente a fumaça e os vapores da superfície de cozimento e fora de casa através do duto. Alguns preferem renunciar ao incômodo da dutos e optarem por um escape recirculador.
Em vez de desabafar ar ao ar livre, esses capuzes recirculam o ar através de um filtro que remove as impurezas e deposita oar de volta à cozinha. Esses filtros devem ser limpos ou substituídos periodicamente. Muitos especialistas em melhorias da casa aconselham a instalar capuzes de recirculação, pelo motivo de nenhum filtro é tão eficaz quanto remover o ar esfumaçado da casa e muitos são bastante ineficazes. Os filtros também estão presentes em capuzes de fogão que desabilitam a fumaça ao ar livre. Eles são necessários para impedir que a graxa no ar coleta no duto e se torne um risco de incêndio.
A eficiência de um exaustor depende de como ele é projetado. Um exaustor axial é moldado um pouco como um ventilador de teto. É mais barato que um fã centrífugo, que é mais em forma de barril. Os fãs centrífugos se movem mais ar e são mais silenciosos em operação do que os ventiladores axiais. Alguns exaustores de panela mais sofisticados incluem temporizadores para desligar o ventilador depois que uma quantidade específica de tempo passou.
A iluminação está incluída na maioria das fovõesHoods, na forma de uma ou duas lâmpadas incandescentes ou de halogênio. Esse tipo de recurso adiciona outra fonte de luz a uma cozinha e pode facilitar a visão da comida sob a sombra do capô. Muitas vezes, existem configurações ajustáveis para iluminar ou diminuir a iluminação, como para uso como uma luz noturna da cozinha.
O espaço de contador é de um prêmio em qualquer cozinha, levando alguns a instalar um microondas acima do fogão, equipado com um pequeno sistema de escape na parte inferior. O que é ganho em espaço contra o espaço, porém, é perdido na capacidade de captura de fumaça. Nenhum ventilador montado em microondas removerá a fumaça e o vapor, bem como até um capuz rudimentar, mas a conveniência e a economia espacial fazem valer a pena a troca em alguns casos.