Ao grelhar, quais são as vantagens de usar uma grade de ferro fundido?

Um tipo popular de grelha é a variedade de ferro fundido. O ferro fundido é conhecido por ser durável e fácil de manter limpo, especialmente se for temperado em gordura, o que também pode mantê -lo livre de ferrugem. Muitas pessoas também gostam do fato de que sua grade de ferro fundido aquece rapidamente, mantém sua temperatura por um longo tempo e pode cozinhar alimentos uniformemente. Outro benefício é que existem algumas variações da grade de ferro fundido, facilitando a escolha de uma que atenda às suas necessidades. O ferro fundido é difícil de destruir, então, se a grade for deixada do lado de fora ou colocada em armazenamento por anos, normalmente ainda será utilizável, porque é difícil dobrar ou quebrar esse material. As grades de ferro fundido temperadas também geralmente são fáceis de cuidar, porque elas só precisam ser escovadas ocasionalmente, embora limpá -las depois que cada uso é normalmente aconselhado a alcançar a longeST LifeSpan. Uma das maneiras mais fáceis de fazê -lo é escovar a grade com uma escova de latão, que pode facilmente raspar o material sem arrancá -la. Muitas pessoas então limpam a grade com óleo de canola ou banha, que derreterá do calor na próxima vez que for usado.

Outro benefício de uma grade de ferro fundido é que ela geralmente aquece rapidamente e mantém o calor. O resultado é que os proprietários desse tipo de grade de cozinha podem grelhar rapidamente e obter as marcas de grade profunda desejadas em sua comida ao churrasco. Embora esse tipo de material de grade possa manter bem o calor, a temperatura geralmente é fácil de regular e raramente queima alimentos. Portanto, outra vantagem é que a comida é cozida uniformemente em uma grade de ferro fundido, permitindo que os cozinheiros grelhem a comida da maneira como eles gostam, sem que um lado seja queimado e o outro cru.

Existem algumas variações neste material da grade, o que significa que há prováveluma grade de ferro fundido para quase todos. Muitas pessoas gostam de comprar sua grade já temperada, o que a torna ininterrupta e resistente à ferrugem. Outros gostam de economizar um pouco de dinheiro comprando o deles e temperando por conta própria, desde que tenham conhecimento e tempo para isso. Outra opção para as grades de ferro fundido é o revestimento de porcelana, que geralmente impede a necessidade de tempero e pode facilitar a limpeza da grade, a menos que o revestimento lascas ou rachaduras ao longo do tempo.